开福区教育局第四幼儿园2022年秋季第16周幼儿食谱

开福区教育局第四幼儿园

美“食”美刻，不可浪费只为我们的可爱宝贝用心做好每一餐为孩子们的健康保驾护航欢迎大家来到我园第十六周的食谱专栏 12月12日星期一<ul><li>上午点心</li></ul>牛奶<ul><li>美味中餐</li></ul>玉米饭蚂蚁上树甜椒包菜丝香菇粉丝肉丝汤<ul><li>下午点心</li></ul>红豆薏米粥<ul><li>口可晚餐</li></ul>大米饭土豆烧牛肉蚝油圆白菜花生猪蹄汤 12月13日星期二<ul><li>上午点心</li></ul>牛奶<ul><li>美味中餐</li></ul>大米饭香干回锅肉蜜制南瓜海带肉丝汤<ul><li>下午点心</li></ul>香蕉<ul><li>口可晚餐</li></ul>大米饭西红柿炒蛋小炒莴笋丝红枣猪肚汤 12月14日星期三<ul><li>上午点心</li></ul>牛奶<ul><li>美味中餐</li></ul>紫薯米饭虾仁黄瓜杏鲍菇炒玉米粒丝瓜猪肝肉泥汤<ul><li>下午点心</li></ul>酸奶<ul><li>可口晚餐</li></ul>大米饭茄子豆角焖鸡丁醋溜土豆丝虫草墨鱼排骨汤 12月15日星期四<ul><li>上午点心</li></ul>牛奶<ul><li>美味中餐</li></ul>大米饭珍珠肉丸酱炒西葫芦丝鱼头萝卜丝汤<ul><li>下午点心</li></ul>银耳莲子羹<ul><li>口可晚餐</li></ul>大米饭西兰花炒鱿鱼清炒芽白牛肉炖芋头 12月16日星期五<ul><li>上午点心</li></ul>牛奶<ul><li>美味中餐</li></ul>大米饭缤纷龙利鱼蒜蓉油麦菜玉米淮山肉泥汤<ul><li>下午点心</li></ul>酸奶 食育小贴士 最近冷空气活动越来越频繁，此时更要注重增强体魄。今天给大家推荐有助于强筋健骨、提高机体免疫力的食材——牛肉。一块牛肉含有这些营养 牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿。《本草拾遗》中记载“牛肉消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健”。 从现代营养学来看，牛肉的营养价值颇高：铁：虽然同为红肉，但牛肉中的铁含量约为猪肉的3倍，且易吸收，常吃有助于预防缺铁性贫血。优质蛋白：瘦牛肉的蛋白质含量一般在20%以上，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，吸收利用率高。B族维生素：牛肉中含有较多的维生素B3、B6、B9、B12等，在调节体内新陈代谢、促进脂肪转化成热量方面很有助益。钾：牛肉中富含的钾元素，不仅能辅助调节血压、保持心率稳定，还能改善疲劳、思绪混乱、肌肉抽筋等情况。锌：锌具有促进人体生长发育、维持人体正常食欲、利于创伤愈合、增强人体免疫力等好处，牛肉中的锌含量较高，以牛里脊为例，它能达到6.92mg/100g，且吸收率远高于植物性食物。 　　食用牛肉更建议用蒸、煮、炖、煎、炒等方式。因为油炸、铁板、烧烤等方法的烹饪温度通常超过200℃，此时牛肉中可能会产生大量杂环胺，长期摄入这类物质容易增加肠息肉、肠癌的风险。 文编：周依婷一审：刘勤二审：严珊三审：屈慧