二十四传统节气:大雪

凯尔领秀

<p class="ql-block">  亲爱的大朋友们、小朋友们,大雪是二十四节气中的第二十一个节气,时间是公历每年的12月7日或8日。大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大,相反,大雪后各地降水量均进一步减少。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">大雪节气简介</span></p> <p class="ql-block">  大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。</p><p class="ql-block"> 这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下,往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">大雪 诗词</span></p> 《江雪》柳宗元 <p class="ql-block" style="text-align:center;">千山鸟飞绝,万径人踪灭。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。</p> 《夜雪》白居易 <p class="ql-block" style="text-align:center;">已讶衾枕冷,复见窗户明。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">夜深知雪重,时闻折竹声。</p> 《大雪》陆游 <p class="ql-block" style="text-align:center;">大雪江南见未曾,今年方始是严凝。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">巧穿帘罅如相觅,重压林梢欲不胜。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">毡幄掷卢忘夜睡,金羁立马怯晨兴。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">此生自笑功名晚,空想黄河彻底冰。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">大雪节气习俗</span></p> 大雪腌肉 <p class="ql-block">  在我国南京地区有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。</p> 小雪封地,大雪封河 <p class="ql-block"> “小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。</p><p class="ql-block"> 但是同时,冰面上活动危险性很大。由于小朋友防范意识较弱,易造成冰面塌垮而导致溺水事件的发生。家长朋友要高度重视孩子的安全教育,切勿让孩子独自在外逗留,更不要到沟渠、湖泊等处滑冰,不到没有安全保障的地方游玩。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">冬天进补 开春打虎</span></p> <p class="ql-block">  大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。</p> <p class="ql-block">  大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。大雪的时候吃火锅也是个不错的选择。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">大雪 节气养生</span></p> 冬天吃什么 <p class="ql-block"> 在我国很多地方,都流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健栏也提到过萝卜与茶:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。</p> <p class="ql-block">  养生家提出,冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯,常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外,还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。</p> 进补需对路 <p class="ql-block">  冬令进补时,为使肠胃有个适应过程,最好先做引补,就是打基础的意思。一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,用以调整脾胃功能。</p> <p class="ql-block">  如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗,这大多属于气虚。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物;食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人,大都属于血虚。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药,食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。</p> 天冷也通风 <p class="ql-block"> 冬天天冷,有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡,这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗,让空气对流外,晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷,可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷,具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降,对虚弱、患病的人要加强监护,观察呼吸、脉搏是否正常,以利及时采取措施救治。</p> <p class="ql-block">  家长可以带领孩子们通过听听、看看、说说、运动等多种形式,了解大雪节气的习俗,感受传统文化的趣味。 冬季我们不怕冷佩戴好口罩,做好自身防护,适当在室外锻炼,能获得阳光照射。紫外线能杀死人体皮肤、衣服上的病毒和病菌,对人体能起到消毒作用,还能使皮下的脱氢胆固醇变成维生素D,促使身体对钙磷的吸收利用,有助于骨骼生长发育。</p><p class="ql-block"> 为生活而教,让自然来育,在寒冷的冬天里,相信小朋友们都能感受到节气带来的温暖和快乐,愿凯尔的宝贝们在爱的怀抱里健康成长!</p>