<p class="ql-block"> 幼儿园的膳食营养搭配直接影响着幼儿的健康成长，为了提高幼儿膳食质量，让幼儿营养膳食得到均衡发展，加强炊事员的专业技能，提高炊事员厨艺水平，2022年12月2日下午，景东县幼儿园举行了炊事员烹饪技能展示测查评比大赛，此次活动全体幼儿园领导班子成员及后勤工作组人员集体参与品鉴考核。</p> <p class="ql-block"> 下午6点，活动在轻松愉悦的氛围中拉开帷幕，本次烹饪活动的主题是鱼🐟，要求每人制作两道以鱼为主要食材的菜品，炊事员自主选择好要用到的原料食材，便开始忙碌起来，洗、切、煎、炒、蒸、煮……一派热火朝天准备制作中。</p> <p class="ql-block"> 烹饪展示开始啦！炊事员各显身手，刀法轻快、技能娴熟，真可谓八仙过海各显神通，只见她们在砧板上刀起刀落，在灶台前放油下料，动作娴熟，一气呵成，一会儿就飘出扑鼻的香味，十分馋人。</p> <p class="ql-block"> 一个多小时后，色香味俱全、营养丰富的“全鱼宴”菜品便纷纷出炉，精心装盘、匠心展示、评委们也纷纷开始用心品鉴，对每种菜品进行了详细的点评，肯定了炊事员们对此次厨艺展示的积极准备，并对大家认真制作、用心创新菜品的态度给予了高度的肯定。</p> <p class="ql-block"> 通过此次活动的开展，为炊事员提供了相互交流、相互学习、相互促进的平台，提高了操作技能，调动了她们的工作积极性；更为孩子们的健康成长提供了优质的服务保障；也对幼儿园食堂管理向科学化、规范化、精细化的方向发展起到良好的促进作用。我园会一如既往地抓好食品安全工作，用心做佳肴，营养每一天，为孩子们的健康成长奠定坚实基础。</p> <p class="ql-block">编辑：谢晓霞</p><p class="ql-block">初审：陶晓华、王露</p><p class="ql-block">终审：苏可云、黄显芬</p>