“以赛促进步以技展风采”兴义市实验幼儿园保育老师暨厨房人员技能比赛

兴义市实验幼儿园

为了进一步规范保育老师和厨房人员的日常业务操作，增强后勤队伍的服务意识，提高业务技能，2022年12月2日下午，兴义市实验幼儿园开展了“以赛促进步以技展风采”保育老师暨厨房人员技能比赛，力求为幼儿提供最优质的服务，让孩子们安全健康快乐地成长。 保育“精”于心，让爱更专业 保育篇 　　为了更好的提高保育老师的理论与实际操作等综合能力，切实加强幼儿园保育工作，规范工作流程，提高工作质量，使保育老师工作细致化、规范化、常规化，做到“保教结合，教养并重”真正体现一切为了孩子，为了一切孩子。 理论知识竞赛 　　扎实的专业知识是做好保育工作的前提，这一环节考验保育老师在工作中应知应会的内容，包括幼儿保健、卫生消毒、幼儿园一日生活流程等。展现出老师们日常工作中扎实的基本功与良好的专业水平。 操作技能演示 　　保育老师们认真按规定的比例配好消毒液，根据消毒步骤清——消——清的要求对幼儿餐桌进行了仔细的消毒和清洁。在操作中动作规范、娴熟地完成了比赛。 　　整理床铺技能比赛中，保育老师们用娴熟的动作、迅速的手法、把自己最快、最好的水平展现出来。一床床平整的被褥呈现出保育老师对工作无比认真和对孩子无限的关爱。 　　清洗杯子也不能马虎，先加入洗洁精清洗杯子内壁，再洗杯沿、洗外杯面，最后洗把手、然后用流水冲洗干净、擦杯子的流程和洗杯子的流程一样，把一个个杯子擦干后放进消毒柜里消毒一个小时，保育老师每天要清洗、消毒两次，为孩子们的身体健康保驾护航。 　　最后一个比赛环节削水果，比比谁的刀工好，削水果又快皮又薄。 　　最后，保健负责人李国凤老师对本次活动进行了总结，肯定了全体保育老师们日常工作的扎实开展以及在比赛中的良好表现，并对保育工作提出了更高要求：虽然保育老师的工作更多时候是在幕后默默付出，在家长看不到的地方陪伴，但保育老师的工作与孩子健康成长息息相关，希望大家在工作中更加注意细节、加强自身学习，不断提高业务素养，为打造规范化、精细化、专业化的高质量保育队伍而努力！ 　　此次技能比赛，不仅为保育员们提供了一个展现自我的平台，更为保育员之间相互学习、相互交流制造了一个良好机会。 巧手出佳肴饮食更健康 厨艺篇 　　幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的基础。让孩子在幼儿园吃好，吃得健康，更是幼儿园厨房工作的主要目标。为提高厨房人员的烹饪技能，同时促进厨房人员之间相互交流学习，给师生提供营养、健康、美味可口的饭菜，举行了厨房人员厨艺技能比拼。 　　比赛开始前，从选材到烹饪、从营养搭配到摆盘制作，厨房工作人员都精心准备，以最佳状态备战。 　　随着热烈的掌声，幼儿园厨房人员将一个个色、香、味俱全的“硬菜”相继上桌，厨艺大比拼拉开了帷幕！ 　　四位厨房人员分别介绍了制作的菜品名称、营养价值。 　　评委们通过观赏和试吃，对参赛人员的刀工、配菜等方面进行点评，从菜品的色香味、创新性、营养价值等方面进行综合评分。 　　厨房工作虽然没有站在教育阵地的最前沿，但他们的付出却是幼儿园一切工作最坚实的保障与后盾，是孩子们健康成长最牢固的基石！正是他们的付出，孩子们的生活才会更有“滋”有“味”。相信通过此次比赛我们的厨房人员在将来的工作中会烹饪出更美味的食物，为孩子们提供健康成长的保障！ 　　此次活动的开展，为兴义市实验幼儿园的后勤人员提供了互相学习切磋的机会，提高了岗位人员的操作技能，更为孩子们的健康成长提供了优质的后勤保障工作。 编审：吴欢韦昌凤二审：郑金莲终审：蒋智红