课程缘起 <p class="ql-block"> 自然角里，我把孩子们收集到的一些果蔬投放在植物角里。这天，孩子们饭后散步，发现</p><p class="ql-block"> 👦🏻 咦，看这里有许多土豆呀？</p><p class="ql-block"> 👦🏻不是土豆，是红薯；</p><p class="ql-block"> 👧🏻不是，不是，是土豆🥔，我在奶奶家见过。</p><p class="ql-block"> 👧🏻 我在超市也见过，是土豆🥔。</p><p class="ql-block"> 👦🏻不是，是红薯。它和红薯长得一样，它就是红薯。</p><p class="ql-block"> 👧🏻是土豆</p><p class="ql-block"> 👦🏻是红薯</p><p class="ql-block"> 👧🏻👦🏻👦🏻👧🏻老师，老师，它到底是什么呢？</p><p class="ql-block"> </p> 教师思考 <p class="ql-block"> 我们的生活中到处有教育契机，即使是小小的土豆也能蕴含着无穷的教育价值。我们抓住这个契机，挖掘土豆课程的教育价值。我们以《指南》、《刚要》为指导，带着孩子们的疑问和兴趣开启了本次的班本课程。</p> 主题目标 <p class="ql-block"> 1 .了解土豆的外形特征和生长过程，知道土豆营养丰富和土豆的食用方法，喜欢吃土豆。</p><p class="ql-block"> 2.运用自然材料装扮土豆，表现人、动物的特征；并积极参与各种探究、创造活动，大胆表达自己的发现和想法。</p><p class="ql-block"> 3.喜欢种植活动，感受植物生长的神奇与秘密，体验在探索过程中获取成功的快乐。</p> 课程实施网络图 认识土豆 <p class="ql-block"> 《指南》 中指出“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的”，因此，为了让孩子们更直观的认识土豆，了解土豆的生长过程，我让孩子们摸一摸、看一看、闻一闻土豆。后与孩子们一起讨论，鼓励孩子们大胆的说出自己的想法和感受。</p> <p class="ql-block"> 我们知道土豆有大有小，有圆形的，有椭圆形的，有扁圆形的；土豆摸起来有的滑滑的，有的上面有小洞，摸起来不滑。那你们知道土豆长在什么地方吗？</p> <p class="ql-block"> 👦🏻轩轩:土豆长在树上；</p><p class="ql-block"> 👦🏻子歌:长在泥土里；</p><p class="ql-block"> 👧🏻啊茹:土豆长在泥土里。</p><p class="ql-block"> 老师:土豆长在什么地方呢，它是怎样生长的呢，让我们一起来看看吧！</p><p class="ql-block"> 👀👀老师引导孩子们观看土豆生长过程图片，通过直观方式让孩子们了解了土豆生长环境及生长过程，并鼓励孩子们大胆说出自己的想法。</p> <p class="ql-block"> 👦🏻朝仕:老师土豆可以吃吗？</p><p class="ql-block"> 👦🏻👧🏻:可以</p><p class="ql-block"> 👧🏻👦🏻:不可以</p><p class="ql-block"> 👧🏻夏夏:老师我知道土豆可以吃，我吃过土豆丝。</p><p class="ql-block"> 👧🏻悦悦:我吃过土豆排骨。我妈妈炒的，很好吃！</p><p class="ql-block"> 👦🏻睿睿:我吃过薯条🍟，是用土豆🥔做的。</p><p class="ql-block"> 👦🏻👧🏻👧🏻👦🏻:我也吃过薯条🍟。</p><p class="ql-block"> 👦🏻俊霆:那土豆是可以吃的哦🙄</p><p class="ql-block"> 土豆能不能吃呢？孩子们带着疑惑，观看土豆美食图片。从而得知土豆是可以食用的，可以做成许多美食，还知道土豆营养丰富含有淀粉、蛋白质、维生素等多种成分，能提高人体免疫力。</p> 科普小知识 <p class="ql-block"> 当土豆变成黑绿色或是发芽时，它的身体里藏有一个叫龙葵碱，食用会出现呕吐，腹泻，严重导致人抽搐。所以当我们看到土豆出现以上两种变化千万别吃哦！</p> 土豆变变变 <p class="ql-block"> 土豆是个宝，除了吃，还可以变出许多花样哦！请看👇🏻👇🏻👇🏻小小畅想家们的创作吧！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1《土豆畅想》</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2.《创意土豆》</span></p> <p class="ql-block"> 孩子们把做好的作品拿去装扮自然角，我们的自然角变得更美啦🤗🤗🤗</p> 土豆沉与浮 <p class="ql-block"> 科学活动《土豆沉与浮》，一场关于土豆的科探之旅开始啦。</p><p class="ql-block"> 土豆放进水里会沉下去吗？孩子们接收到我的问题之后，开始各抒己见，有的说会沉下去，有的说不会。“咕咚”一声，土豆掉到水里了。</p><p class="ql-block"> 老师:土豆怎么啦？</p><p class="ql-block"> 👦🏻👧🏻:土豆沉下去了。</p><p class="ql-block"> 老师:为什么呢？</p><p class="ql-block"> 👦🏻👧🏻:土豆太重了。</p><p class="ql-block"> 老师:你们可以让它浮起来吗？再次提问，孩子们开始积极探索，在我的引导实验下，孩子们明白盐能使土豆浮起来，在水里加盐越多土豆就会浮起来，大家都直呼好神奇！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孩子们用土豆探索沉与浮，初步了解盐能使土豆浮起来的科学原理。丰富有趣的游戏给孩子们带来了一段美好的科学之旅，让孩子们在快乐中学到知识，感受到科学探索的神奇魅力！</p> 美食制作—炸薯条 <p class="ql-block"> 土豆是我们生活中常见的食材，可以蒸、煮、炒、烤、炸……，各种烹饪方法都适用于土豆，真是一种神奇的蔬菜呀！为丰富孩子们的经验，我们让孩子回家与爸爸妈妈一起做属于自己的“特色菜”。同时 ，我们在幼儿园的蓝衣壮美食馆也进行了美食制作——炸薯条哦😍😍😍。</p> 美食大集合 <p class="ql-block"> 孩子们在家与爸爸妈妈用土豆制作美食:土豆丝、土豆饼、炸薯条、土豆牛肉……，美味极了😍😍😍</p> 炸薯条 <p class="ql-block"> 炸薯条前，孩子们忙碌的清洗土豆和削皮👏🏻👏🏻👏🏻。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 薯条🍟做好啦，开吃咯😍😍</span></p> 分享快乐 <p class="ql-block"> 孩子们把做好的薯条，拿去与园长妈妈、老师、小朋友们分享！🤗🤗🤗</p> 玩转土豆 <p class="ql-block"> 瞧，在日常活动中，孩子们会和土豆擦出怎样的火花呢😄😄😄</p> <p class="ql-block">数数乐</p> <p class="ql-block">比比乐</p> <p class="ql-block">运运乐</p> <p class="ql-block">跳跳乐</p> <p class="ql-block">滚滚乐</p> <p class="ql-block">抛抛乐</p> <p class="ql-block">拼拼乐</p> 种植土豆 <p class="ql-block"> 孩子们了解了土豆🥔的生长过程，对如何种植🥔非常感兴趣，为满足孩子们的兴趣，我们在自然角种植了土豆。</p> <p class="ql-block"> 孩子们每天来园都要去自然角看看，有的看看土豆发芽了没有，然后拿着记录本画一画，有的给土豆浇浇水，嘴里不停的说:土豆 土豆快快长吧！</p> 课程反思 <p class="ql-block"> 兴趣是最好的老师，孩子在生活中对某一个事物产生兴趣时，教师需要尊重幼儿的需求，支持幼儿的想法，让幼儿通过直接感知、亲身体验、实践操作，去发现、去观察、去探究。通过这个课程故事的发展，使孩子们的观察能力、探究能力、语言表达能力、创造力、学习品质等都得到了发展。而我们老师也从中获得很多，比如:我们首先要学会放手，让幼儿自主去发现、去探究，其次，我们注重幼儿的想法，让幼儿成为学习的主人。</p><p class="ql-block"> 期待我们种植的土豆大丰收，我们的课程故事未完待续哦！</p>