<p class="ql-block"> 无情的疫情再次临近我们，我们又一次开始线上教学，在教育局统一安排部署下，在教师进修学校劳动教育研训员指导下，常河营乡学校的劳动教育课有序进行。今天我们五年级在老师和家长的共同指导下学习包饺子。</p> <p class="ql-block"> 饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”</p> <p class="ql-block"> 快看，小厨神们已经迫不及待了，热火朝天的包饺子环节就此拉开序幕！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">揉面</b></p><p class="ql-block">饺子面一定要揉了在揉，揉一会，再醒一下，这样才好吃。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">擀皮</b></p><p class="ql-block"> 先在案板上撒些面粉再擀饺子皮，这样不会粘，把每一个面团用手掌按压一下，擀饺子皮时要转圈擀。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">包饺子</p><p class="ql-block"> 放入适量的饺子馅，然后对折，再将两侧饺子皮的中间捏合，中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧，中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。一个饺子就完成了！</p> <p class="ql-block"> 同学们今天一显身手，和面，拌馅，擀皮，包饺子，煮饺子。有的得心应手，信手拈来。也有的初次学习，略显生疏，但不甘人后，也有模有样。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 包饺子既锻炼了孩子们的动手能力，懂得每一餐做之不易，又让他们知道了饺子的历史源远流长。我们以后还会让孩子们多学习做中国传统美食，感受中国餐饮文化的博大精深。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"> 编辑：任爽</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">指导：白洪亮</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">审核：杨连玉</p>