“浓情腊八节.温暖在今冬”金色摇篮幼儿园腊八节主题教育活动

幼儿园扛把子。

农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日"腊八节"。俗话说："过了腊八就是年。"以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，腌制腊八蒜，预示着新年的脚步已越来越近。 🥣腊八节日知多少🥣小孩小孩你别馋过了腊八就是年 🥣习俗一腊八粥 腊八粥营养价值丰富,暖胃驱寒,所以腊八这一天喝腊八粥是必须的。 🥣习俗二腊八豆腐 安徽省有晒制腊八豆腐的习惯,这一天把小黄豆做成豆腐,切成块,中间挖洞放盐水,在太阳下烤晒,慢慢晒干,味道入口松软、味咸带甜,非常好吃。 🥣习俗三腊八面 陕西省一带,用豆类、面做原料,面做成韭叶面,红豆提前一晚泡水,第二天熬汤把豆子煮款,用中火煮面。面煮好后放葱花有泼面,这就叫腊八面。 🥣习俗四腊八蒜 腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。 🥣习俗五麦仁饭 西宁腊八节并不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。 🥣制作腊八粥🥣 我国对腊八节大家都很重视，每年都要熬腊八粥，喝腊八粥的传统，已经延续了上千年，腊八粥是由很多种谷物干果熬制而成，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”，营养丰富，味道香甜软糯，有暖胃，温补的功效，腊八粥的食材没有严格的规定，最好的做法是用十二种食材，代表着一年十二个月，也代表着中国十二生肖以及十二时辰，不仅寓意好，而且味道也是一绝，一碗传统的腊八粥需要有这5类食材。 【第一步】绿豆，红豆，芸豆，豌豆，黄豆，熊猫豆，玉米粒，比较坚硬，需要提前洗干净，用水浸泡一夜，体积泡发至两倍大，这样容易煮熟。 【第二步】大米，黑米，红米，小米，麦仁，糯米，莲子，核桃仁，花生，红枣，葡萄干，不需要提前浸泡，冲洗干净就好了。 【第三步】先把泡好的豆类放入砂锅中，这些豆类比较耐煮，加足量清水，水烧开后，要用小火慢熬。 【第四步】转小火熬煮上30分钟左右，豆类煮至饱满半熟状态，将大米，黑米，红米，小米，麦仁，糯米倒入锅中搅拌均匀。 【第五步】煮30分钟左右，再倒入莲子，核桃仁，花生，红枣，葡萄干继续小火煮30分钟，熬制的过程中，用小勺子不停搅动别让米粘到锅底。 【第六步】待食材煮至浓稠时，把一块老冰糖放进去，盖上锅盖用粥的温度把冰糖融化，焖5分钟，这样做出来的腊八粥浓香软烂，粘稠丝滑。 俗话说：“腊七腊八，冻掉下巴。”这两天是冬季里最冷的时候。今天就是腊八节啦，小朋友们可以和爷爷奶奶、爸爸妈妈一起煮一碗热气腾腾的腊八粥，整个冬天都暖暖的。 粥香四溢的腊八节，小朋友们可以从不同形式中丰富着自己关于传统节日的经验，体验着“温暖、圆满、吉祥”的传统文化，激发小朋友们对传统节气的兴趣。希望孩子们了解传统文化，成为传统文化的见证者与发扬者！