<p class="ql-block">六年级线上劳动探究学习第二节</p> 蒜蓉金针菇 <p class="ql-block">蒜蓉金针菇</p><p class="ql-block">主要食材：金针菇、胡萝卜、粉丝。</p><p class="ql-block">辅料：小米辣、大蒜、生抽、蚝油、白糖、盐。</p><p class="ql-block">要点：1、泡粉丝用温水泡最适宜，过冷过热的水都不好。这样的话，粉丝会更容易蒸煮，吃起来的口感也非常的不一样，而且，温水和凉水泡粉丝也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时最好，这样有利于消化以及身心的健康。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 酸辣汤</p><p class="ql-block">主要食材：鸡蛋、豆腐、木耳、西红柿、金针菇等</p><p class="ql-block">要点：1、西红柿要炒出西红柿的汤汁再加水。</p><p class="ql-block"> 2、一定要撇去表面浮沫，否则影响口感。</p><p class="ql-block"> 3、淀粉水不要一次加入，分几次加入。</p><p class="ql-block"> 4、加入鸡蛋液时一定要慢，不能一下快速倒入。</p> <p class="ql-block">作业：拍照制作过程，上传至班级群。</p>