小螺号幼儿园大六班班本课程———《一“面”之缘》

<p class="ql-block"> 有一种特殊的诱惑</p><p class="ql-block"> 叫美食的诱惑。</p><p class="ql-block"> 有一种特殊的味道</p><p class="ql-block"> 叫幼儿园的味道。</p> 面粉故事的起源 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">对于美食,不管是大人还是小孩都会有说不完的话。面食是孩子们在幼儿园生活中比较常见的食物,每一次吃面条、包子时,孩子都们都会特别喜欢,每天的早餐时间都会听到孩子们在讨论以下的谈话……</p> <p class="ql-block">睿睿说:今天的包子好好吃呀!软软的,我今天吃了三个包子。</p><p class="ql-block">琪琪说:我最喜欢爱国幼儿园的烧麦、热干面了,还有面条,我可以吃两碗……</p><p class="ql-block">轩轩说:老师,幼儿园的包子,面条,面包都这么好吃,他们都是用什么做成的呀?厨房的爷爷奶奶好厉害呀!</p> <p class="ql-block">孩子们的问题触发了我对班本课程的思考。《指南》中指出:幼儿学习的核心是激发探究兴趣,体验探究过程。所以要帮助幼儿不断积累经验,形成终身受益的学习态度和能力。面食是生活中一种常见的食物,但对于面食的原材料“面粉”孩子们却很少接触,面粉对于孩子们来说既熟悉又陌生,就这样,我们的班本课程《一“面”之缘》应运而生了......</p> 课程目标 <p class="ql-block">1.积极参与实践探究活动,萌发对中国传统面食的喜爱。</p><p class="ql-block">2.了解中国面食文化的博大精深与悠久历史,知道面食的种类繁多,能够用多种方式记录面食的新发现。</p><p class="ql-block">3.知道面食的来源,了解面食的特点和制作方法,学会与同伴合作探寻面食制作的技巧,大胆尝试创新性的制作面人。</p> 课程调查表 <p class="ql-block">关于面粉,我还想知道更多🤔</p><p class="ql-block">我们的亲子调查表✌✌</p> <p class="ql-block">原来面粉是从小麦变来的, 通过家长和幼儿共同参与的调查方式,让幼儿的探究兴趣更浓,家园联系更加紧密。</p> 课程脉络图 课程实施 <p class="ql-block">我们结合孩子当前的兴趣和需要,开发《一“面”之缘》通过集体活动、环境区域、亲子活动、集体活动来全方位的拓展主题,将班本课程整合到五大领域课程中。</p> <p class="ql-block">语言领域《神奇的面粉》</p><p class="ql-block">活动目标:</p><p class="ql-block">1.让幼儿了解面粉光滑、细、轻、白色、无味的基本特征及用途。</p><p class="ql-block">2.教育幼儿爱惜粮食,喜欢吃面食。</p><p class="ql-block">3.积极参与探索活动,萌发求之欲,体验语言活动的快乐。</p> <p class="ql-block">老师告诉我们:面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。&nbsp;</p> <p class="ql-block">社会领域《面粉的用途》</p><p class="ql-block">活动目标:</p><p class="ql-block">1、通过幼儿参与、尝试,让幼儿了解煎饼是怎样制成的全过程。</p><p class="ql-block">2、在看、闻、做的过程中享受煎鸡蛋饼带来的愉悦,体验成就感。</p><p class="ql-block">3、使小朋友们感到快乐、好玩,在不知不觉中应经学习了知识。</p> <p class="ql-block">科学领域《面粉的影子》</p><p class="ql-block">活动目标:</p><p class="ql-block">1、丰富幼儿的触觉感官、视觉感官</p><p class="ql-block">2、培养幼儿好奇心、探索欲</p><p class="ql-block">3、萌发探索面粉影子的兴趣和求知欲</p> <p class="ql-block">健康领域《小马过河》</p><p class="ql-block">活动目标:</p><p class="ql-block">1.通过游戏让幼儿尝试用背,扛等不同姿势通过障碍发展幼儿身体平衡力,协调力。</p><p class="ql-block">2.激发竞争意识和合作意识,培养合作能力。</p><p class="ql-block">3.乐于参与体育游戏,体验游戏的乐趣。</p> <p class="ql-block">根据《指南》指出,为幼儿创造条件和机会能够促进幼儿手的动作灵活与协调能力,并且幼儿的生活自理能力得到提高。此次活动锻炼了幼儿手的灵活性,以及手部肌肉的发展。也从活动中体验和同伴共同合作的乐趣。</p> <p class="ql-block">艺术领域:</p><p class="ql-block">美工《捏面人》</p> <p class="ql-block">捏面人也称面塑是一种制作简单但艺术性很高的传统民间工艺品。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载。</p><p class="ql-block">捏面艺人根据所需随手取材,在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划,塑成身、手、头面,披上发饰和衣裳,顷刻之间,栩栩如生的艺术形象便脱手而成。</p> <p class="ql-block">今天老师和孩子们一起欣赏了捏面人传统工艺,从孩子们心目中的英雄—-美猴王开始,讲述了《西游记》中的主要人物及其特征,瞧,通过教师的制作讲解,孩子们看的多认真💕💕</p> <p class="ql-block">看我们来开始啦,我们先来把面制作成五彩的颜色✌️✌️✌️</p> <p class="ql-block">捏捏捏捏捏捏面人,捏一个猪八戒吃西瓜,捏一个唐僧骑大马捏一个沙和尚挑着罗,在捏一个孙悟空变戏法。</p> <p class="ql-block">不一会功夫孩子们的作品就出来了!</p><p class="ql-block">看👀我们小朋友的面人也是棒棒哒🤗🤗</p> <p class="ql-block">小朋友们不仅捏的好,我们唱的也很好听😘😘</p><p class="ql-block">《捏面人》是一首说唱歌曲,含有京剧中的韵味,唱起来朗朗上口,很有特色。念白部分的内容也是孩子们非常熟悉、喜欢的《西游记》中的主要人物。</p> <p class="ql-block">在课程的实施下来,我们深深的感觉到从幼儿的兴趣入手的课程,才是真正适合儿童的课程;从幼儿生活着手的课程,才能与幼儿的心灵产生共鸣,是促进幼儿全面发展的好课程。通过本次课程活动,幼儿在情感、社会性、知识、技能等方方面面都有着不同程度的提高;同时,将课程深入到幼儿生活的点点滴滴,又能潜移默化的感染幼儿。</p><p class="ql-block">指南中“幼儿在游戏和日常生活中进行的,要珍视游戏和生活的独特价值,创设丰富的教育环境,合力安排一日生活,最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”在亲历中学习,在生活中学习、在游戏中学习,尊重幼儿、支持幼儿是我们教师的根本理念,以儿童为出发点,让幼儿去发现、感受、体验和探索一切事物。</p>

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