<p class="ql-block">11月29号，居家隔离第十一天。</p><p class="ql-block">做披萨</p><p class="ql-block">据传说，700多年前，马可•波罗历经磨难来到中国。十七年间，马可波罗饱览中国大好河山。1295年，他回到了自己的家乡，把无数奇珍异宝及东方文化带回到威尼斯，其中就包括了中国的烧饼制作技术。若干年以后，聪明的意大利人把烧饼逐步改良演绎，于是就有了西餐的披萨。</p> <p class="ql-block">高筋粉，鸡蛋，牛奶，白糖，酵母和面发酵，做成大饼。</p> <p class="ql-block">抹上披萨酱。</p> <p class="ql-block">撒芝士，摆上培根，洋葱丝。</p> <p class="ql-block">加圣女果。</p> <p class="ql-block">加香菇，青豆，再撒芝士。</p> <p class="ql-block">置烤箱，230℃，烤制12分钟，完成。</p><p class="ql-block">每次烤披萨，都会因为食材不全留下遗憾，今天的披萨少了彩椒。就像是人生的经历，遗憾无处不在。</p><p class="ql-block"><br></p>