<p class="ql-block">豉汁扇贝，山东威海著名的特色小吃，做法简单，咸鲜味十足。</p> <p class="ql-block">制作材料</p><p class="ql-block">主料：扇贝(鲜)300克</p><p class="ql-block">辅料：粉丝50克</p><p class="ql-block">调料：大蒜（白皮）10克,植物油25克,小葱15克</p> <p class="ql-block">制作方法</p><p class="ql-block">1. 扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时；</p><p class="ql-block">2. 然后用刷子刷干净外壳；</p><p class="ql-block">3. 把扇贝用小刀撬开，把内脏及腮去除；</p><p class="ql-block">4. 把用温水泡软的粉丝放到扇贝上；</p><p class="ql-block">5. 大蒜成蒜蓉；</p><p class="ql-block">6. 在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出；</p><p class="ql-block">7. 趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面；</p><p class="ql-block">8. 在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油；</p><p class="ql-block">9. 蒸锅水开后放入扇贝，蒸八分钟即可；</p><p class="ql-block">10. 出锅后放上些香葱碎做点缀。</p> <p class="ql-block">扇贝不但营养丰富，鲜美可口，且对一些体内胆固醇偏高的朋友有很好的治疗保健作用，它们的功效跟常用的降胆固醇的药物谷固醇相当。</p> <p class="ql-block">扇贝是一种很常见很普通的贝类海鲜，平时吃得也较多，真的很美味，朋友们不妨多吃点！</p>