<p class="ql-block">芹菜碎辣炒豆腐</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">材 料</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豆腐、小芹菜、玉米</p><p class="ql-block">平菇、青红椒、小米椒</p><p class="ql-block">油、盐、生抽</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做 法</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 玉米剥粒，青椒、红椒、小米椒切丁，平菇、小芹菜洗净，也切成小碎丁；</p><p class="ql-block">2. 热锅起油，放入压碎的豆腐，迅速翻炒均匀；</p><p class="ql-block">3. 豆腐边炒边放入平菇和玉米粒，炒至断生；</p><p class="ql-block">4. 加入青红椒、小米椒，翻匀；</p><p class="ql-block">5. 大火炒干水分，先放入芹菜根部翻炒一会儿，再放入叶子、生抽翻匀</p><p class="ql-block">炒熟后就可出锅了。</p>