<p class="ql-block"> 疫情不出门，宅在家里做美食。同学们应该了解一些民间的传统工艺，充分感受中国五千年文化的魅力。</p><p class="ql-block"> 今天，我们五(9)班在贾老师的安排下，同学们宅在家里体验的是“捏创意花馍”。</p><p class="ql-block"> 首先，我们先来了解一下国家级非物质文化遗产——花馍。</p> <p class="ql-block"> 花馍也叫面花，已延续了上千年。品种有节日花馍、婚嫁花馍、寿诞花馍、丧葬花馍、上梁花馍、乔迁花馍等等。花馍可食用，可观赏，是人们寄托心愿的一种方式。</p> <p class="ql-block"> 花馍的制作原料以白面为主，另以豆子、红枣等为辅料；制作所需的工具为普通的剪刀、梳子、顶针、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。一团团白面，在花馍能手的捏制下，变换出形态各异、栩栩如生的花馍。千姿百态的花馍，向人们讲述着在一方土地上繁衍的古老的食俗、民俗文化，反映着中华民族浓浓的根脉情怀，和对幸福生活的向往与追求。</p> <p class="ql-block"> 老百姓逢年过节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等；清明节捏面为燕；七巧做巧花(巧饽饽) ，形如石榴、桃、虎狮、鱼等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。</p> <p class="ql-block"> 学习了这么多花馍的知识，接下来看看我们同学们是如何动手做一做吧！</p> <p class="ql-block"> 花馍制作花工艺繁杂。发的面要软硬适中，制作时需要用到剪刀、顶针，甚至梳子等家里的小物件。</p> <p class="ql-block"> 同学们尝试用揉、捏、搓、剪等方法，塑造出自己喜欢的花馍！</p> <p class="ql-block"> 指尖上的美食</p> <p class="ql-block">快来欣赏一下同学们的杰作吧！</p> <p class="ql-block"> 通过欣赏、制作，让同学们感受花馍的特色及特点，培养同学们的民族自豪感，激发同学们对民间艺术的兴趣，从而传承和弘扬中国文化艺术。</p>