<p class="ql-block">今天，我们的实践作业是腌萝卜。可惜的是暂时没有萝卜，刚好有姨妈送来的银条，妈妈说我们一起来腌制银条吧！</p> <p class="ql-block">准备工作：银条，姜，白糖，醋，盐，味精，辣椒段。</p> <p class="ql-block">第一步：先把银条清洗干净，沥干水份待用。“言传大于身教”。看，在爸爸的亲自示范下，我也干的有模有样。</p> <p class="ql-block">第二步：水开后，把准备好的银条放入锅内焯水，一分钟后捞出沥干水份备用。</p> <p class="ql-block">第三步：拿出准备好的盆，加入切好的姜末，白醋，白糖，盐，味精，辣椒段调成酸甜口味的糖醋汁。然后把焯水后的银条倒入搅拌。</p> <p class="ql-block">腌制半小时后，酸甜可口的银条就腌制好了。分享一个小窍门：为了防止银条发红，焯水的时候倒入适量白醋。</p> <p class="ql-block">实践心得：虽然今天没有腌制萝卜，但腌菜的精髓大致如此。凡事都有窍门，要善于发现总结。今天的腌菜味道不错比较开胃，受到外公外婆表扬，家人们都期待下次我的腌萝卜闪亮登场！</p>