沙芋谣

草香居原创

原创诗文/草香居/徐锡琥等诗文体裁/古风图片/网络配乐/渔樵问答（古琴曲） 近来宅家，常与锡琥兄、和王兄、俊超兄、弓长弟扬州星星诸君唱和，又得班长扬州著名文化学者华大爷和常居北京的乡贤刘兄成浩君指正，得一组有关沙芋和沙芋干酒的吟唱，特命名为《沙芋谣》，编辑为美篇，供诸君一乐！ 沙芋——一个时代的记忆草香居我自出生西南岗，远近闻名胡岗庄。闻名只因地贫瘠，一年只产半年粮。那时尚未改水稻，主粮玉米与高粱。种的最多是沙芋，沙芋不怕薄土壤。秋收沙芋堆成山，乐坏会计与队长。每户人家分一堆，忙煞家家爹与娘。好的投出下地窖，差的切块晒在场。晒干收好插稀饭，堆成一堆靠南窗。上学口袋装一把，课间嚼得咔咔响。先生见到如没见，他也饿得脸发黄。沙干晒坏莫丟弃，便宜二分卖酒厂。酒厂酿成沙干酒，喝到嘴里沙芋香。庄户人家爱此酒，逢年过节它吃香。猛汉干活壮如牛，三杯下肚踉跄跄。泰山招待新女婿，喝成du兄不夸张。家有喜事用此酒，人人喝得手扶墙。此乃五十年前事，现在生活奔小康。种地都是机械化，柏油马路铺到庄。喝酒追求高品位，银河国贞用七粮。酒厂离庄不算远，顺风可闻高粱香。沙芋也成奢侈品，烤红暑卖北上广。沙干冲子更稀罕，茅台也不比它强。恰好家里藏几斤，近来约君共品尝。不知何人有口福，待我美篇张红榜。 忆儿时烤沙芋草香居记得那时已下霜，晨起大地白茫茫。沙芋刚刚起一半，乐坏我等小儿郎。庄头见面就约好，偷烤沙芋北河塘。洋火事先准备好，接二连三出了庄。大毛二毛搞沙芋，小锅小强挖灶堂。余下负责去拾草，枯枝败叶棒秫瓤。一缕青烟随风起，不久便闻沙芋香。性急首先捏一个，半边糊来半边黄。津津有味快朵颐，摇头晃脑胜吃糖。嘴角腮畔都抹黑，红红小脸映冬阳吃好吃足竖懒腰，面带微笑向村庄。家中今晚吃啥饭，最好来锅酸菜汤。酸菜汤里插粉丝，那种好吃真难忘。高高兴兴返家去，夕阳把影拉多长。 约喝沙干冲草香居时光倒退五十年，那时我们还很小。精神追求尚可以，物质生活不太好。沙芋稀饭能喝上，鸡鱼肉蛋吃很少。逢年过节想喝酒，要到代销店里找。店员小名周大怀，他年大来我年小。装酒有口大酒瓮，柜台档住看不到。记得一次过大年，父亲让我把酒搞。酒瓶口插五毛钱，三里多路一阵跑。钱与酒瓶放柜台，打酒八两钱不找。那天我是初喝酒，两杯下肚人放倒。年饭尚未全入肚，一觉睡到鸡报晓。酒名就是沙干冲，酒劲很大也很好。五十年来转眼过，说来此事该凑巧。前天又得沙干冲，想约兄弟群里找。还要带上特歇娘，专门陪陪大表嫂。群里诸君都在数，等到那天莫瞎跑。地点就定十字街，天冷穿上老棉袄。手里还要拿根棍，深街古巷防狗咬。小刀壳子烧黄菜，去年一年没吃到。此菜绝配沙干冲，我等大家好不好？ 山芋雅集徐锡琥欣闻武兄得山芋干酒，众皆向往，因畅想之。难忘久违山干冲，1友人都想醉酒虫。武弟已发分享令，届时齐赴十桥东。每人带一可口菜，勿忘备根打狗棍。2我怕酒少难尽兴，带箱国贞补亏空。初拟山芋为主旨，各路大伽展神通。启新先烧小刀壳，3再念美文气呑虹。永波琴鸣“山芋引”，4士禄笛奏“喜相逢”。5成浩即席吟隹句，6未名诵诗情干云。7学枚小评大写意，8庆艳引吭唱大风。9万总大展山芋画，10业华神侃山芋魂。11顿挫猜拳传声远，起坐喧哗热气浓。弓长做成烤山芋，12劝人尝后聊乌龙。小盅不解酒仙意，壶搞频频不倒翁。上海和王没忍住，13妙语电话暖三冬。烈酒冲得人微醉，国贞性稳得中庸。山芋稀饭已烧好，各自装用雅聚终。余兴袅袅尚未尽，难忘盛宴味无穷。2011/11/25注：1.山干冲：50年前苏北流行的劣酒，山芋干酿成，味烈劲大，故得名“山干冲”。2.打狗棍：据说十字野狗多而凶，故武兄、弓长兄都提醒备之。3.启新：桑启新，校长，文理兼备，擅长黄芽菜烧小刀鱼。4.永波：武永波，校长，群主，诗人，市古琴协会副会长，“山芋引”有待创作。5.士禄：陈士禄，退休干部，笛子演奏家，人称“苏北第一吹”。6.成浩：刘成浩，诗人，原中央新闻电影制片厂书记。7.未名：宋平桂，诗人，主持人，企业家，擅长诗朗诵。8.学枚：张学枚，中美协会员，画家，擅长工笔仕女、花鸟等。9.庆艳：郑庆艳，原怀文中学政教主任，现佛教、慈善工作者。10.万总：万成兵，酿酒专家，国贞酒业公司总经理、董事长。11.业华：周业华，退休老校长，地方文化工作者。12.弓长：张光军，诗人，文化艺术爱好者。13.和王：程澍时，退休干部，诗人，沭阳（震泰）程氏嫡系传人。 山干冲徐锡琥为武校老弟重得“山干冲”而作。一四十年前太贫穷，待客才饮山干冲。1欣闻武兄得此物，期待重温喝两盅。二四十年前太贫穷，地瓜酿酒正适中。2火大性烈口味猛，三杯落肚头发晕。三四十年前太贫穷，酒孬人好风正醇。不日借助山干冲，找回当年大真纯。注：1.山干冲：山芋晒成干子酿成的酒，因酒劣劲大而得名“山干冲”，“冲”，沭阳方言读去声，表猛烈撞击之意；2.地瓜：山芋、甘薯、红薯……的别称。五律. 散步偶成华大爷西郊秋气正，庶物亦华滋。落日辉煌处，西风绚丽时。丹枫明野驿，碧水映家池。闲步一回首，堪吟禹锡诗。注:傍晚散步小区外，夕阳正好，手机摄此小景，并配小诗一首。禹锡诗，即刘禹锡“自古逢秋悲寂寥，我言秋色胜春朝”句。干林2022.11.23山干冲续星星旧时光阴谈不易，苦日多多羡干冲。今日幸得此甘露，武校陶醉回忆中。半夜忆山干冲小弓长犹记当年山干冲打酒都用塑料桶块而八角打一斤倒进锡壶火上温 《山芋雅集》不寻常，各路大神列成行。徐校妙语连成句，遣词造句实在强。堪比太白醉酒后，也如三丰在武当。但愿疫情快过去，十字桥头饮琼浆。（小弓长诗） 旧时物件称古董，旧时光阴色更彩。旧时菜肴今奢侈，旧时干冲味更纯。武校大方邀诸君，丝丝入口滋味浓。一杯一杯复一杯，何时何时得干冲？（扬州戚星星） 武兄有酒山干冲，引来众友诗兴浓，当年曾被她放倒，挥之不去在心中。（周俊超兄） 《沙干谣》（和王）武校晒名酒，冬日晾暖阳。国贞饮中仙，煦和戏南墙。万总酿干冲，籍之忆过往。虽非国贞比，此物最思乡。喧闹三巡后，伏案缀梦忙。南柯方一日，世间大变样：砂礓变沃土，脊地成粮仓。沙芋见证客，致敬新农庄。处处花似锦，美哉大沭阳！壬寅冬月初六后记：观武校美篇中晒酒小照一帧，浮想联翩，遂溜古风数句。凑闲趣！轧闹猛！赘释：轧闹猛（“猛”，音“忙”），上海俗语。凑热闹之意。 沙芋二首（马树桥）一沟一垄排成行，叶绿藤蔓爬满墒。待到秋尽银霜降，面红腰腴土里藏。 烤沙芋孩时散学归来早，结伴而行皆发小。途中腹空咕咕叫，饥肠辘辘受不了。田中扒来红薯苕，你挖灶来我觅草。枯枝挑起火上烤，皮焦穰酥蜜如枣。———人的味蕾迷恋于儿时的味道，年龄越长，这种感觉越强烈。草香居诸贤以沙芋为雅集名，怀念过去吃沙芋喝沙干冲的逝去时光，既是怀旧也是对今日幸福生活的赞美。