<p class="ql-block">11月，第二次重游三江，深入了解三江侗族民俗里风情，领略侗族百家晏、高山流水喝酒方式、打油茶、羊羊菜系…还有畅游程阳八赛，见识非物质文化遗产风雨桥，观看精彩的坐妹三江大型实景演出∽∽</p> <p class="ql-block"> 进入程阳八寨AAAA景区，侗族姑娘的欢迎仪式。</p> <p class="ql-block">程阳八寨风光…</p> <p class="ql-block"> 三江的⼤桥⼯程由著名侗族⽊⼯⼤师、国家⾮物质⽂化遗产侗族⽊结构建筑传承⼈等150余⼈和7⽀⽊结构建筑队伍共同建造，整个过程没有使⽤钉⼦，只是在⽊柱上钻了⽆数个⼤⼩不⼀的孔，然后⽤榫卯结构斜穿直套，⼴西“风⾬桥”数不胜数，这种结构在⼏百年的历史中已经证明，其坚固程度不低于⽯桥甚⾄铁桥，独特的“风⾬桥”也成为⼴西的特⾊景观。</p> <p class="ql-block">百家宴在三江侗族地区已流传有数百年的历史，三江县的林溪、八江、独峒、同乐等地乡村是百家宴形成的发源地。百家宴形成源于一个历史传说：古时候一个侗寨遭受洪魔袭击，眼看稻田、房屋、侗民就要被洪水吞没……这时，一位从天而降的英雄用他的力臂斩断了洪魔的脊梁，救了大家。侗民们都想请英雄到家中吃饭以表谢意，但英雄第二天就要走了，于是大家就每家出几道菜，在鼓楼坪上摆起长长的宴席款待英雄，百家宴遂由此产生，并作为侗族人民待客的最高礼仪流传发展下来。</p> <p class="ql-block"> 第一次体验百家晏的吃饭方式，吃百家“转转”菜、喝百家“转转”酒、享百家福气。饭桌上，你来我往，觥筹交错，唱着酒歌，场面热闹非凡。三江侗族地区有一种说法“吃百家宴，纳百家福，成百样事，享百年寿”。</p> <p class="ql-block">《坐妹三江》中国侗族风情大型实景演出。</p> <p class="ql-block">在侗族山寨，侗家阿妹告诉我们，高山流水是他们招待贵客的最高礼仪，寻常人家，可能四五人，村寨有活动的时候则会有一二十人分列在贵宾的两边，从中间由低到高依次架起酒壶，如高山流水般向中间贵客的酒碗中斟酒。</p> <p class="ql-block">三江县是广西柳州市最北面的一个少数民族聚居县，境内的老百姓都有打油茶的习俗，特别以侗族、苗族为甚，如草苗一天至少要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再做饭。侗家人喜欢喝油茶，已有上千年的历史。喝油茶，一般还配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是，因为侗族人世世代代居住在高寒山区，侗族油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦，所以又被称为“侗族咖啡”。</p> <p class="ql-block">源自三江县核心产区布央仙人山有着独特的地理位置和气候条件，平均海拔800米，清晨云海风景，晨雾灌溉茶园，阳光照射充足，方圆百里无工业污染，空气清新，泉水甘甜。叶形条索细紧、显金豪、多峰苗。适量喝红茶具有提神、消脾生津的功效。喜欢喝茶的朋友可千万不能错过三省坡茗红茶哦~</p> <p class="ql-block">时间：2022年11月21日∽25日</p><p class="ql-block">地点：柳州市三江县</p><p class="ql-block">摄影：安然</p>