<p class="ql-block"> 当微微的秋风，吹黄了树叶，圆圆的柿子，像季节的标点。用火红热情的颜色为烂漫的秋天画上最后一个句号。正值霜降节气，秋季的最后一个节气，也正是“橙黄橘绿时”，孩子们了解了霜的形成，并制作了霜降的手工和儿歌，孩子们被儿歌中的“柿子挂树梢”产生了兴趣，就此，我们对柿子打开了话匣子，柿子树会开花吗？柿子有哪些吃法呢？柿饼是柿子做的吗？柿子皮可以吃吗？……面对一连串的问题，孩子们都想一探究竟，于是，我们的课程就从一个小小的柿子开始了......</p> 柿子大调查 走进柿子 <p class="ql-block"> 多彩秋日、“柿”目以待，为了让孩子们认识并亲手采摘果实，用多种感官感知柿子的特征，大胆讲述在制作和观察中的发现，体验并享受观察中带来的乐趣，既丰富了幼儿的生活，又锻炼幼儿的体魄，激发幼儿热爱大自然，热爱劳动的情感，我们将要开启和孩子们的柿子探究之旅！</p> “柿”气风发，摘柿子 <p class="ql-block"> 周末休息的时候，家长们也带着孩子们去寻找柿子树了。</p> 认识柿子 <p class="ql-block"> 把柿子切开看一看、闻一闻、摸一摸。</p><p class="ql-block"> 原来柿子有柿子皮、柿子肉、还有柿子头上戴着的小盖子是柿子蒂。里面的籽是柿子的种子呀。</p> <p class="ql-block"> 孩子们还发现：柿子圆圆的红彤彤、黄橙橙的，柿子闻起来香香的，吃起来软软甜甜的。同样是柿子，口感有可能就会不一样。</p><p class="ql-block"> 幼儿们简述自己吃过柿子的味道，有的说甜的，有的说有些酸，有的说有点涩……</p> 藏在柿子中的秘密 <p class="ql-block">比大小</p> <p class="ql-block">排排队</p> 柿子的各种做法 <p class="ql-block">听老师讲，柿子可以做成酒柿，软柿，柿饼，柿子馍……我也想和老师一起做。</p> <p class="ql-block">制作柿饼开始喽……</p> <p class="ql-block">柿饼的做法：</p><p class="ql-block"> 我们把选好的柿子用刀削皮，然后用准备好的绳子串起来，挂在阳台上凉干，每隔几天要用手捏一下，等柿饼的外面出现一层白色的糖霜就可以吃了。</p><p class="ql-block">先把柿子皮去掉</p> <p class="ql-block">柿子还可以制作柿子酱和柿子茶</p> “柿”目以待，创意柿子 <p class="ql-block"> 我们还可以通过绘画、橡皮泥、彩纸来制作柿子呢！</p> 柿子的作用及价值 我们的“柿”言 <p class="ql-block"> 生活即教育，大自然就是最美妙的课程资源！我们的课程虽然暂告一段落，但我们的故事还在继续进行。兴趣是最好的老师，快乐“柿”界这一课程故事抓住孩子的兴趣点——柿子，通过孩子的各种感官、制作、品尝等一系列的活动内容，不仅让孩子们对柿子的外形特征、味道等有了更深入的认识，也让他们体验到了亲手制作的乐趣，养成了乐于发现、乐于探索、乐于分享的良好学习品质，同时我们也发现，只要我们有一双善于发现的眼睛，就会发现生活处处课程。</p>