<p class="ql-block">【今日任务】探讨紫甘蓝遇酸、碱会变色的</p><p class="ql-block">原因。</p><p class="ql-block">【问题分析】食用的紫甘蓝，遇到酸碱物质</p><p class="ql-block">变色，初步判断是由于紫甘蓝中含有某种物</p><p class="ql-block">质能在酸碱环境中发生相应的化学变化。我</p><p class="ql-block">们通过实验来进一步分析吧。</p><p class="ql-block">【课程目标】培养发现、分析、解决问题的</p><p class="ql-block">能力。</p><p class="ql-block">【所需材料】紫甘蓝叶数片、白醋15ml、小</p><p class="ql-block">苏打10g、玻璃杯3只</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【实验步骤】</p><p class="ql-block">1. 将紫甘蓝放入榨汁机后加水过滤荻取甘蓝</p><p class="ql-block">汁液。</p><p class="ql-block">2.将甘蓝汁分成3份。</p><p class="ql-block">3.往其中一个玻璃杯中倒入15ml白醋。在另</p><p class="ql-block">外•</p><p class="ql-block">一个杯中倒入10g小苏打。</p> <p class="ql-block">【实验现象】通过实验我们发现，原本紫色</p><p class="ql-block">的甘蓝汁，加入白醋后颜色变成红色，而加</p><p class="ql-block">入小苏打后颜色变成蓝绿色。</p>