色香味俱全食之不厌炒炸烹皆精品尝留香-走进舌尖上的宝藏食堂（深圳市龙岗区龙岭学校）

宋宋

🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐 🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐 有人说，有一种特别的关爱，叫爱的味道有一种特别的诱惑，叫美食诱惑鲜嫩的食材，经过厨师们用心烹煮炸，一道道精美的食品，跃然于眼前，色香味俱全，让人垂涎三尺，流连忘返。 今天，我们一起走进深圳市龙岗区龙岭学校宝藏食堂分享下舌尖上的美食吧。 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 一、椒盐虾 外酥里嫩，椒香十足，色泽金黄，营养丰富，看着都嘴馋，是一道学生最爱美食。 （图：椒盐虾样品） 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 二、青椒炒肉 肉丝滑嫩，鲜香味美，脆绿爽口，是一道极佳的下饭菜。 （图：青椒炒肉） 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 三、酱骨架 酱香浓郁，色泽圆润，口齿留香，是一道典型的东北菜。 （图：酱骨架样品） 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 四、胡萝卜炒牛肉肉质嫩滑，萝卜清甜可口，超级下饭。 （图：胡萝卜炒肉样品） 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 五、香酥鸡翅根 表皮酥脆，肉质香嫩，越吃越好吃。 （图：香酥鸡翅根样品） 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 六、西红柿炒鸡蛋 色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，增加食欲。 （图：西红柿炒鸡蛋样品） 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 七、鸡扒外酥里嫩，潺潺流汁，鲜嫩爽口。 （图：鸡扒样品） 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 八、扬州炒饭 颗颗分明，粒粒松散，软硬有度，色泽调和，光泽饱满，香糯可口。 （图：扬州炒饭样品） 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 　　除了上述菜品外，根据学生的年龄、运动量及成长所需的营养，荤素搭配等，每周学校还制定了专属菜谱及汤、包等点心，要有尽有，丰富了美食种类，深受学生们的喜爱。 　　（图：学生餐饮菜谱&部分点心美食） 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 　　学校丰富多彩的美食源自于食材进检机制。每天清晨，当学生们还在晨睡时，学校后勤人员已从外购买鲜嫩的虾、鱼、肉及各种素菜。然后严格按照进检流程把关各种食材的品质，确保食材安全、鲜嫩。 （图：部分食材进检样品） 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 操作台面干净如新，肉类、蔬菜、刀具等分类摆放，所用的食材，精挑细选后，再消毒、清洗，然后按照流程，进行刀切、腌制。每个步骤，都是在摄像监控中进行，强化了对操作的规范性，确保食品安全和质量。 　　（图：工作日人员食材加工区切菜中） ------------------------ 　　经过加工的食材，分类摆放整齐，漏干水分，待下一步烹煮炸至美食。 （图：部分加工好的食材） 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 　　厨师团队介绍：学校有专业的厨师和营养师团队，他们工作多年，有丰富的美食制作经验。其中，厨师长叶师傅是国家级烹饪大师和高级美食营养师，他多次参加过行业烹饪大赛，并多次获奖。在他的带领下，厨师常研发新的菜品，为学生们源源不断提供舌尖上的美食。 （图：厨师长叶师傅及相关证书） ------------------------ 　　 佳肴是辛勤的果实， 美味是汗水的结晶， 烹饪是厨师们的杰作。 无论寒暑酷热，学校所有厨师们都是全身心为学生们服务，既有对口味的尊重，也有对健康的追求。从菜品到点心，从食材到口味，他们以饱满的热情，扎实的工作，用心在落实和烹饪，赢得了学生们的赞美。 　　（图：厨师们在烹饪工作中） ------------------------ 　　食堂工作人员每天把烹饪好的菜装入密封的运餐车内，并作好食品留样，便于追溯，严格食品安全卫生管理。 （图：食品留样柜） 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 　　中餐、晚餐，根据不同年龄段，不同年班级，不同年级，食堂工作人员科学地把菜品分装成份，然后有条不乱地运往至班级或者食堂大厅。 （图：工作人员在配餐中） ------------------------ 　　配送至各区域的美食，味道鲜美可口，热气腾腾。就是在冬天，学生们也能吃到热饭热菜，喝到热汤，元气满满。 （图：部分配餐样品） 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 笑声最多是学校食堂。每到就餐时间，学生有序排队入饭堂，或者班级等候分发饭菜。学校相关领导和老师陪同用餐，他们笑语满天，其乐融融，在与老师和同学们交流中，学生们不仅能品尝美食，吃得舒心，而且能增长知识，收获幸福。 　　（图：郑校长与学生们共享午餐中） （图：学校其他领导们与学生共享午餐中） 　　（图：部分学生享受美食的镜头） （图：部分学生在班级就餐场景） 　　（图：学生们在食堂大厅就餐场景） ------------------------ 　　厨师们也巡查学生们用餐状况，掌握孩子们对美食的反馈意见，及时做出改善，满足孩子们对美食的味道、淡咸等，拉近了交流的距离。 　　（图：厨师们在巡查中与学生交流中） ------------------------ 《锄禾》不只是诗。 知辛苦，更需要行动。 吃饭时，厉行节约， 不浪费一粒粮食， 学生们积极开展光盘行动。 （图：学生们在开展光盘行动中） 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 　　厨房一尘不染，设备齐全，摆放井然有序。每天坚持整顿、清理、清洁、消毒、保养，使环境卫生保持一流水平。 （图：一尘不染的学校厨房） 　　学校食堂大厅，宽敞明亮，窗明几净，桌椅摆放整齐，给学生们一片最开心的空间。 （图：宽敞明亮的食堂大厅） 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 　　世界在变，但是学校对于孩子们的关爱一直不变，非常重视孩子们伙食质量和营养搭配。 校长几乎每天去食堂和班级巡查，与学生们共同用餐，在相处的美好时光里，校长充分了解了学生们对美食的要求及营养搭配，让学生们享受的不仅是可口的饭菜，更是温馨的陪伴。 学校总校长王校长曾深情地说：“可口的饭菜，伴随孩子们的成长，是我们学校立足的追求。我们已不惜成本建设满意的食堂，让孩子们吃上安全、营养、多元化的美食，促进孩子们健康成长，让家长们放心，让社会满意。” （图：王总校长与三年级学生共享午餐中） ------------------------ 　　为了实现这一目标，学校领导经常开会讨论，制定方案，督导执行。 每天总务处主任李老师经常亲自过问食材进检状况，不定时来食堂、厨房巡检，确保食品安全、营养。每到学生们津津有味地享受着丰富多彩的美食时，她总不厌其烦地询问学生们对饭菜质量的评价，与厨师们开发一个又一个新的菜品。 （图：总务处李主任在食堂开放日介绍为家长们介绍食品安全） ------------------------ 　　学生的餐饮质量和安全，学校不仅做好了相关工作的落实，而且也保持了家校沟通有效渠道，重视家长和学生反馈的意见。所以，学校定期邀请了家长代表来校考察和体验，使更多的家长了解实际情况，共同关注和提升学生的餐饮质量，让学生吃得饱，吃得好，吃得安全，促进身体健康成长。 　　（图：家长来校考察和体验学生餐饮场景） 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 人间烟火气，最抚常人心。在这里，饭不限量，汤任意喝，阿姨们分菜的手不抖……一边闻着书香，一边品尝鲜香美味可口的佳肴。让学生们找到家的感觉。 （图：学生们享受美食场景） ------------------------ 一碗热气腾腾的汤， 一份香气扑鼻的饭菜， 倾注了学校无限的关爱。 每天走进宝藏级的学校食堂， 学生们十分享受舌尖上的味道： 色香味俱全食之不厌 烹煮炸皆精品尝留香。 （图：学校领导们与家长们商讨食品营养搭配） ------------------------ 　　孩子是我们的希望和未来，“校兴我荣，校衰我耻”，期望家长们及社会各界多关注龙岭学校，共同搭建和谐的交流平台，为把龙岭学校创办成优质学校献计献策、添砖加瓦！ “愿言兴学校，遮几教化成”。最后，祝愿龙岭学校： 风景如画，人才茁成， 兴旺发达，再谱新章！ 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 ------------------------版面设计：宋宋文字编辑：宋宋图片剪辑：宋宋图片提供：龙岭学校总务处------------------------