居家抗疫亲子乐～邦盛书香院幼儿园周末美食推荐（11.26）

邦盛书香院幼儿园

别样饮食别样爱，这份爱体现在细小的生活中，同样体现在我们宅家“抗疫”的情怀中。美好的周末，离不开美食相伴！本期给小朋友们，大朋友们分享美食哦！宝贝们和爸爸妈妈一起做美食，关注健康。让我们开启周末好“食”光，共赴一场暖心的美食之旅吧！ 01五彩豆腐卷      豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。接下来让我们一起做一道“五彩豆腐卷”吧！ 材料准备:豆腐皮、菠菜、绿豆芽、鸡蛋、火腿肠、蚝油、香油、食用油。制作步骤：第一步：将菠菜、绿豆芽洗净焯水，捞出控干水分。第二步：鸡蛋炒熟，火腿肠切成丝，装盘备用。 第三步：将备好的菠菜、绿豆芽、鸡蛋、火腿丝放在一起，加入蚝油、香油，少许盐搅拌均匀。 第四步：将豆腐皮铺平，将搅拌均匀的材料平铺在豆腐皮上，根据自己的喜好卷成长卷或方卷 第五步：电饼铛或平底锅抹油加热，放入卷好的豆腐卷，两面煎至金黄即可出锅，配上一碗稀饭或者牛奶都是很好的选择哦！ 温馨提示：小朋友们感兴趣的一定是卷皮的过程，也相信小朋友们会卷出各种形状的五彩豆腐卷。家长朋友们记得放手让孩子操作哦！ 02五彩豆腐丸       豆腐，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达 95% 以上。两小块豆腐 , 即可满足一个人一天钙的需要量。同时搭配上各种蔬菜，营养全方面满足！接下来让我们一起来做这款“万人迷”小丸子---五彩豆腐丸！ 食材准备：原材料：卤水豆腐、面粉、鸡蛋、胡萝卜、发好的木耳、火腿肠（可用虾仁代替）、茼蒿（可用香菜代替）。辅助材料：葱、姜、蒜、面包糠、食盐、味极鲜、十三香。制作步骤:第一步：将胡萝卜、茼蒿、木耳、香肠、葱、姜、蒜切成碎丁备用。 第二步：将豆腐用手捏碎，打入两颗鸡蛋，放入适量面粉（约为豆腐的三分之一量）和面包糠（约为面粉的二分之一），加入少许十三香、食盐、味极鲜、加入第一步中的碎丁，一起搅拌均匀。 第三步：将调匀的馅料，团成鸡蛋黄大小的丸子。第四步：锅中倒入食用油加热，油热后放入团好的丸子，小火炸至两面金黄，大约需要五六分钟即可。 　　第五步：将炸好的豆腐丸放入铺有吸油纸的盘中。晾凉即可食用。 温馨提示：将豆腐捏碎、将调好的馅料团成丸子，这些步骤小朋友能做的很好，家长朋友尽可放手。有了小帮手，您的“锅碗瓢盆交响乐”会更加的美妙动听呢！不妨试着一起演奏吧！ 03芹香鸡蛋饼 材料准备：芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。　制作步骤：第一步：芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊。 第二步：平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可。 第三步：用饼干模具切出各种形状更受孩子欢迎哦！ 04肉火烧            肉火烧，是山东、东北、河北等地著名的传统小吃。其口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚，让我们一起动手做起来吧！ 材料：面粉200g，水120g，酵母1.5g,大葱、胡椒粉、生抽、老抽、五香粉、盐、糖、麻油、花椒、水适量，猪肉、芹菜或白菜适量。制作步骤：第一步：倒入面粉、水、酵母和面。 第二步：和好的面团放入冰箱冷藏发酵一夜到早晨待用。 第三步：肉馅加各种调料，加点蔬菜，白菜或者芹菜，加水搅拌，馅要有汁才好吃。 第四步：擀成外薄中间厚的皮，包入馅料，收拢收口朝下，压扁。 第五步：放入刷了一点油的平底锅，烙至两面金黄即可。       孩子们，和爸爸妈妈一起合作的过程是不是最快乐的？有你们的参与饭菜会变得更香更美味哦！面对美味佳肴，要做到不挑食、不偏食、不浪费呦! 🧭导航一下就能找到我们呦！热线电话：2255299