<p class="ql-block"> 生活中，绿豆芽是一种常见食材。绿豆芽的营养价值很高，除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有优质植物性蛋白和维生素B1、B2、钙、钾 和铁等丰富的矿物质。</p> <p class="ql-block"> 不仅如此，绿豆芽还可以清热解暑、消除紧张、治疗口腔溃疡、防止便秘、减少胆固醇的堆积。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 同学们你知道绿豆芽是怎么泡发出来的吗？跟着老师一起找到答案吧！</p> <p class="ql-block"> 准备工作：挑选绿豆。我们要挑选颗粒饱满，有白色胚芽的绿豆，才能泡发。</p> <p class="ql-block"> 接下来，跟着老师的微视频一起行动起来吧！</p> <p class="ql-block">再来回顾一下泡发豆芽的步骤吧！</p> <p class="ql-block"> 同学们，快快行动起来吧！</p> <p class="ql-block"> 拓展：同学们，你们知道吗？除了绿豆芽，黄豆芽也可以进行泡发。感兴趣的同学也可以试试哦！</p>