“帅梓小厨”上线啦

彩云之南

一次又一次的疫情让我们猝不及防，在校学习按下了暂停键，虽然不能去学校但是我们在家跟在校是一样的，不仅要按要求按课程表上好每一节网课，还要勤锻炼、勤动手、勤动脑做好每一件事情。 　　应老师要求，居家的每一位同学都要给家人做一顿自己的拿手饭菜，这个我可在行啦，因为平时爸爸妈妈上班忙的时候我经常动手做饭给弟弟吃，今天借此机会再露一手！今天打算实现薯条自由、鸡腿自由、鸡排和咖喱饭都自由。 　　准备食材的过程：土豆去皮切一厘米左右的条，鸡胸肉从中间切成两半，再用刀背打压一下这样是为了更好的入味，鸡腿先用刀划口再用调料腌制，咖喱饭的主要备料就是红萝卜和洋葱了，准备好这些我就可以大显身手了。 　　首先炸薯条，因为这个是我和弟弟的最爱，炸薯条要等油温八成热的时候再下土豆条，等炸到金黄的时候捞出来等油温升高再复炸一遍，这一步是薯条酥脆的最关键的一步。 　　接下来又做了爸爸最喜欢吃的炸鸡腿，这个鸡腿是我事先腌制好的，捡出料渣，空干水分，裹上面粉糊和面包糠，油温五成热下入鸡腿开始炸，等炸的定型以后翻过来再炸另外一面，反复炸三四遍就可以出锅了，闻着都香！ 　　紧接着又做了妈妈爱吃的鸡排，鸡排也是提前腌制好的，最后裹上面粉糊和面包糠油温五成热开始炸，鸡排快熟定型后翻面炸一遍就可以出锅以后洒上孜然粉和辣椒面，味道真是好极了！ 　　最后做的事我们全家人都爱吃的咖喱饭，要说这个饭吧，其实做起来特别简单，提前蒸好米饭，煮好鸡蛋，再用我备好的胡萝卜洋葱当配料。热锅凉的黄油下锅，油热以后下入胡萝卜丁和洋葱丁炒香，下入开水，再把咖喱料加进去熬制到粘稠就可以出锅，盘子里装好米饭，放好鸡蛋，直接将咖喱料浇上去，一盘美味的咖喱饭就做好了，看看，有没有馋到你？ 　　所有的美食都做好了，看着一家人快乐的吃着我做的饭，我心里也是乐开了花。通过这次居家做饭实践，让我感受到了妈妈平时在家做饭是真的太辛苦了，我只做了一顿就感觉特别累，妈妈一日三餐，一年四季都这样为我们付出，以后，我一定要好好学习才不会辜负了她对我们的爱。