“疫”起宅家 “食”光秘籍

小林老师

<p class="ql-block">疫情当下,宝贝们暂缓入园,除了做好个人防护、适当运动、保证充足睡眠外,健康饮食也不能忽视哦!良好的营养可以提高免疫力,让我们家园携手,共同为幼儿筑起一道饮食健康防线吧!</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">第一天</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">自制锅贴、葡萄干燕麦粥</p><p class="ql-block">食材:肉沫、饺子皮、蚝油、芝麻</p><p class="ql-block">做法:</p><p class="ql-block">1、肉末放少许盐、料酒、耗油、葱花,放少许清水,搅拌均匀待用。</p><p class="ql-block">2、把调好的肉馅包成锅贴状,有序放入平底锅中</p><p class="ql-block">3、锅中倒1小勺油,小火煎至锅贴定形,加入半碗水中火烧干,调小火煎至底部金黄撒上芝麻起锅。</p><p class="ql-block">方便又美味。再搭配一碗燕麦粥。</p><p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">藜麦米饭、红焖羊肉(羊肉、胡萝卜洋葱、土豆)、香菇炒青菜、米酒蛋花汤</p><p class="ql-block">午点</p><p class="ql-block">牛奶、火龙果</p><p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">芝麻油酥烧饼、茄汁土豆片、花生大米粥</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">第二天</p> <p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">南瓜枸杞小米粥、香葱手抓饼、卤鸡蛋</p><p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">肉丁茄汁面(瘦肉、茄子、西红柿、面条)、白灼大虾、</p><p class="ql-block">午点</p><p class="ql-block">牛奶、苹果</p><p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">八宝粥、芹菜胡萝卜炒肉丝、糖三角</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">第三天</p> <p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">虾皮花卷、金丝玉米羹、五香鹌鹑蛋</p><p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">香软米饭、豉汁蒸排骨、番茄炒鸡蛋、海带萝卜丝汤</p><p class="ql-block">食材:排骨、黑豆豉、葱、姜、蒜、陈皮、白糖、料酒、蚝油、淀粉、白胡椒</p><p class="ql-block">做法:</p><p class="ql-block">1.排骨洗净放水中浸泡半小时,取出沥干水,用厨房纸巾吸干多余的水分。</p><p class="ql-block">2.加入料酒、生抽、白糖、盐、蚝油、陈皮、葱、姜、蒜、白胡椒粉、豆豉抓拌均匀,腌制30分钟。</p><p class="ql-block">3.再次放入淀粉、香油抓拌均匀,让每一块排骨都充分裹上淀粉,摆入盘中。</p><p class="ql-block">4.蒸锅水烧开后放入排骨,中火蒸45分钟,出锅后撒上葱花即可。</p><p class="ql-block">加点</p><p class="ql-block">牛奶、小香梨</p><p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">双色蝴蝶卷、肉沫豆角、红枣糯米粥&nbsp;</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">第四天</p> <p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">葱油卷、西兰花炒虾仁(西兰花、虾仁、胡萝卜)、枸杞红糖小米粥</p><p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">金银米饭、鱼香肉丝(瘦肉丝、胡萝卜、蒜薹、木耳)、地三鲜、黄金面穗汤</p><p class="ql-block">加点</p><p class="ql-block">酸奶、圣女果</p><p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">枣花馒头、韭菜炒豆芽、山药疙瘩汤</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">第五天</p> <p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">红糖花卷、百合莲子小米粥</p><p class="ql-block">食材: 面粉、奶粉、酵母、红糖</p><p class="ql-block">做法:</p><p class="ql-block">1.和面,分开2个面团,一半用清水和面,一半用红糖水和面,各加入酵母粉</p><p class="ql-block">2.将面团加盖醒发至气泡,拿出后揉搓排气2分钟,开始擀面,分别擀成一个长方形的大面片,尽量擀的薄一些,等一下卷起来后会比较好看,像下图中这种程度就差不多了;</p><p class="ql-block">3.将白色的面片放下面,红糖面片放上面,中间可以刷一层清水,这样面片能够很好的粘在一起,不然蒸的时候会分离;</p><p class="ql-block">4.卷好后就开始切馒头了,大小自己决定即可,尽量大小均匀;</p><p class="ql-block">5.切好后再醒发20分钟左右上蒸笼,冷水上锅,水开后计时大火12分钟。香甜口味,深受幼儿喜爱。</p><p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">香菇牛肉拉面(香菇、牛肉、面条、青菜)奥尔良鸡翅、蚝油生菜</p><p class="ql-block">加点</p><p class="ql-block">牛奶、爱媛果冻橙</p><p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">麻酱卷、菠菜炒鸡蛋、黑米粥</p>

排骨

红糖

蚝油

晚餐

面片

早餐

午餐

锅贴

胡萝卜

料酒