劲姐分享：2022湛江金鲳丰收季暨年鱼系列活动

RCEP东盟企业产品研发中心

11月20日，由中国渔业协会、中国水产流通与加工协会、广东省乡村振兴产业联合会主办的2022湛江金鲳丰收季暨年鱼系列活动启动仪式在湛江南方海谷海洋产业孵化中心举行。作为国际餐饮业的一份子，劲姐环球美食餐饮联盟创始人/中国新加坡商会副会长李懿静Joyce/RCEP东盟美食餐饮联盟会长罗美玉与澳洲商会Mike会长，德国商会会长，参加了本次盛会，政府部门代表、专家学者、相关企业家等齐聚一堂，共同见证金鲳鱼丰收成果、探讨湛江“年鱼经济”发展之路，为湛江高质量打造“蓝色粮仓”、擦亮湛江“中国金鲳鱼之都”的金色招牌建言献策。 2022湛江金鲳丰收季暨年鱼系列活动会场 金鲳鱼是湛江特色水产支柱产业之一，带动农民增收、农业增效、农村富裕。湛江市常委、统战部长程凤英表示，湛江将开展一系列“年鱼”创新性营销活动，讲好“中国金鲳鱼之都”的品牌故事，把过年送金鲳、吃金鲳化风成俗。诚挚邀请各方嘉宾来湛江共享丰收喜悦、共品“湛江金鲳”美味，也借各方宾朋汇聚湛江的东风，让“湛江金鲳”扬名四海，香飘八方。 湛江市常委、统战部长程凤英 “广东顺应市场规律，打造一个个‘粤字号’爆品。‘湛江金鲳’的兴旺发展，是广东农产品“12221”市场体系建设又一次实践。”广东省农业农村厅原二级巡视员陈文说，希望湛江把握“年鱼经济”的机遇，做好“湛江金鲳”年鱼“一条鱼”文章，赋予“湛江金鲳”品牌价值、文化特色，以“年鱼”为切口，讲好广东乡村振兴故事。 广东省农业农村厅原二级巡视员陈文 近年来，金鲳鱼养殖的迅速发展带动了苗种、饲料、养殖装备、加工与流通等全产业链的发展，金鲳鱼产业总产值超200亿元。中国渔业协会会长赵兴武表示，湛江是我国现代渔业发展建设的先进市，也是金鲳鱼养殖的大市；湛江金鲳鱼产业的发展不仅为广东，也为我国渔业添了彩。 中国渔业协会会长赵兴武 陈丹：打造金鲳鱼从塘头到餐桌的安全食品产业链开始。今天 11月20日，2022湛江金鲳丰收季暨年鱼系列活动在广东湛江举行。广东恒兴集团董事长陈丹表示，湛江是全国金鲳鱼行业风向标，2022年以来，随着湛江金鲳鱼推广与营销行动的持续推进，品牌影响力进一步提升。恒兴集团发布湛江金鲳年鱼系列新品。该集团董事长陈丹表示，把好“原料端、加工端、物流端”三大端口，打造从塘头到餐桌安全、营养、美味的食品产业链，带领农户增收致富。恒兴将抢抓“年鱼经济”风口，把湛江金鲳鱼带到千家万户，共同分享丰收喜悦。 恒兴集团董事长陈丹 陈丹：近年来，随着广东省农业农村厅，湛江市委、市政府对湛江金鲳鱼产业的大力支持，提出“金鲳鱼十条建议”，湛江逐步成为全国金鲳鱼行业风向标。陈丹表示，值此丰收季，湛江金鲳迎来高光时刻，金鲳鱼价格屡创新高，农民丰产又丰收，发展金鲳鱼，是打造蓝色粮仓，践行健康中国的理念。据了解，湛江金鲳鱼带动了种苗、饲料、养殖、装备、加工与流通等全产业链全面发展，湛江金鲳是湛江打造全球水产产业高地的鲜活实践案例。湛江金鲳鱼，还是一条“国际鱼”。2022年三季度，湛江市出口金鲳鱼产品2.01亿元，同比增长60.35%。陈丹介绍，广东恒兴集团持续把好“原料端、加工端、物流端”三大端口，累计免费培训农户超过160万人次，带领农户增收致富。“在金鲳鱼产业链里严格把好三关：一是原材料的质量关，二是加工环节的质量关，三是仓储配送、物流的质量关,把好三大端口，打造从塘头到餐桌安全、营养、美味的食品产业链，持续为大家提供安全可靠的金鲳鱼食品。”陈丹说。湛江金鲳品牌需要行业共同打造。为推动行业跨越式发展，进一步打响湛江金鲳品牌，恒兴集团呼吁各级政府、湛江金鲳鱼行业龙头企业共同成立湛江金鲳市场推广基金，激发全社会参与湛江金鲳品牌打造的活力，带动社会资本共同支持提升湛江金鲳鱼品牌影响力。未来，恒兴集团将努力提高金鲳鱼的附加值，为整个产业链的上下游赋能，推动产业高质量发展。同时大力挖掘和传播粤菜文化，让承载着海洋文化的金鲳鱼走上国际化道路，讲好中国故事。 劲姐与恒兴总部研发中心总监一起介绍恒兴的预制菜。 劲姐环球美食餐饮联盟/RCEP东盟特色产品汇聚中心，劲姐即将也会为湛江最具实力的海产公司恒兴研发最新的环保保鲜杀菌包装技术、还有为RCEP东盟东南亚与国际美食预制菜研发成为战略伙伴。 湛江金鲳国际合作推广顾问受聘仪式 RCEP东盟美食餐饮联盟创始人李懿静 劲姐环球美食餐饮联盟东南亚美食餐饮联盟创始人李懿静 中国新加坡商会广东广西办事处李懿静RCEP东盟美食餐饮联盟秘书长罗美玉澳洲商会 Mike德国商会代表受聘为外宾顾问受聘仪式 挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼，金鲳鱼对标世界名鱼，是有底气的。世界粤菜厨皇会创会主席、世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席、广州烹饪协会会长梁日东表示，湛江金鲳鱼不仅是“一条鱼经济”，更是一个特色农产品品牌，一个地方“鱼美食”的代表。 活动现场进行“中国水产预制菜之都”授牌、成立湛江预制菜联合会，揭牌湛江金鲳鱼研究院，发布湛江金鲳品牌logo、品牌口号以及包装创意征集。现场有十位名厨推荐湛江金鲳鱼，展示岭南师范学院联动粤菜师傅共同研发的百道湛江金鲳鱼菜品，为湛江金鲳合作推广国际顾问和十大推荐官颁发证书。金融资金为湛江金鲳鱼产业注入源头活水，湛江金鲳市场推广基金成立，预计规模约3000万元。 活动现场进行“中国水产预制菜之都”授牌、成立湛江预制菜联合会，揭牌湛江金鲳鱼研究院，发布湛江金鲳品牌logo、品牌口号以及包装创意征集。现场有十位名厨推荐湛江金鲳鱼，展示岭南师范学院联动粤菜师傅共同研发的百道湛江金鲳鱼菜品，为湛江金鲳合作推广国际顾问和十大推荐官颁发证书。金融资金为湛江金鲳鱼产业注入源头活水，湛江金鲳市场推广基金成立，预计规模约3000万元。 劲姐环球美食餐饮联盟创始人李懿静与湛江市常委、统战部长程凤英合影 “年鱼经济”发展壮大离不开产销有力对接，百名采购商现场签约。湛江市农业农村局副局长杨康平、世界粤菜厨皇会创会主席、世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席、广州烹饪协会会长梁日东、四川省火锅协会秘书长冯永地、广州市水产商会会长郑少葵、佛山市南海盐步环球水产交易市场有限公司经理廖玉珊、珠海市厨师协会会长涂雪容、广东省水产流通与加工协会副会长兼秘书长徐涵、广东省休闲渔业与垂钓协会秘书长禤国荣、成都市水产行业协会秘书长潘静、劲姐环球美食餐饮联盟创始人李懿静、RCEP东盟美食餐饮联盟总监罗美玉、澳洲商会Mike、德国商会会长等100多位企业代表出席了对接会。各位嘉宾纷纷洽谈采购需求及对行业的展望。广东恒兴食品供应有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、广东粤海饲料集团股份有限公司、湛洋港洋水产有限公司、广东画景食品有限公司、湛江汇富海洋科技有限公司、湛江经纬实业有限公司、湛江市靖海水产养殖有限公司、湛江千护宝生物有限公司、湛江海边姑娘食品有限公司、广东南雁商贸有限公司、湛江双湖水产有限公司、广东湛江海丰水产有限公司、雷州渔家香水产有限公司、广东海宝网箱科技集团等多家品牌企业前来推介。2022湛江金鲳丰收季暨全国采购大会现场签约及可持续采购量将超过3.2亿元。 湛江市农业农村局副局长杨康平 世界粤菜厨皇会创会主席、世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席、广州烹饪协会会长梁日东 广州市水产商会会长郑少葵 佛山市南海盐步环球水产交易市场有限公司经理廖玉珊 珠海市厨师协会会长涂雪容 广东省水产流通与加工协会副会长兼秘书长徐涵 广东省休闲渔业与垂钓协会秘书长禤国荣 广东恒兴食品供应有限公司代表发言 会后，组委会带领采购团深入湛江渔宝现代渔业科技有限公司和湛江经纬实业有限公司金鲳鱼网箱养殖基地，进行了实地考察调研，基地负责人向大家详细介绍了深水网箱养殖基地目前的运作方式，建设的规模，所带来的经济效益，和与传统养殖相比的优势以及未来的发展规划等。采购商表示深海网箱养殖水质天然无污染，海水流动性好，能产出数量更多的优质金鲳鱼，后续将对接成都市场，将金鲳鱼与川菜结合，丰富火锅行业的“菜篮子”。 去了当地的海产市场探勘估价与寻找更好的的食材！ 这次湛江行收货满满的干货！特别是当我看到超大的金鲳鱼时，确实感到无比的兴奋！