<p class="ql-block">“民以食为天，食以安为先。”学校食堂的食品安全工作尤其重要。</p> <p class="ql-block">2022年11月23日，为进一步保证我校师生饮食的健康、食品质量，保障学校有序运行，我校召开了食堂的食材、食品供应商约谈会。学校分管副校长、总务主任、食堂管理员、食堂出入库管理员及所有食材食品供应商参加了会议。</p> <p class="ql-block">会议由学校总务主任主持，并组织学习了巜食品安全法》的相关条款及学校食堂食品安全典型案例。</p> <p class="ql-block">食堂管理员总结了期中前一阶段各供应商的供货情况，重温了《食品安全责任书》的全部内容。</p> <p class="ql-block">食堂出入库管理员指出了前一阶段各供货商供货中存在的问题，对供货环节、时间等细节方面作出详细要求。</p> <p class="ql-block">学校分管副校长代表学校对所有供货商提出五个确保：一是确保安全；二是确保数量；三是确保时间；四是确保公道；五是确保廉洁。要求各供货商当好学校工作的合作者、食品安全的守护者、供货合同的遵守者、学校食堂的服务者。同时，也要求学校食堂管理者认真履行管理职责，严把食材入库查验关。</p> <p class="ql-block">会后，学校还请各供货商参观了学校食堂，了解学校食堂的规范管理与操作。</p>