<p class="ql-block">如何合理摄入营养成分，杜绝肥胖</p><p class="ql-block">将各种不同种类的食品合理调配，幼儿健康发展的基础是合理的营养, 而摄取营养的唯一途径是膳食均衡。作为幼儿的监护人, 家长平时应当结合幼儿的年龄特点, 合理调配各种食品, 符合孩子的餐点，照顾幼儿摄取营养均衡的膳食。随着经济生活水平的提高, 我们可以选择更多的食品, 在扩大选择面的同时, 要根据幼儿对营养素的需要, 不断调整食品结构, 避免幼儿对于爱吃的吃太多, 不爱吃的吃很少, 没有节制, 随心所欲。在充分注重了平衡、科学、合理、营养的搭配前提下, 按照各种食品的比例, 反复进行调整和测算。做到主食和副食协调搭配、酸性和碱性平衡。主食米面搭配杂粮, 谷类和豆类结合, 副食做到水果、蔬菜、肉、禽、蛋等合理搭配, 保证幼儿获得充足的营养物质。例如, 特色豆米饭, 将豆子和大米搭配在一起;蔬果丸子, 将肉和蔬菜搭配在一起。</p> <p class="ql-block">合理膳食的重要性，避免营养不良</p><p class="ql-block">食物的选择从解决温饱向营养均衡方面发展, 在关注自己营养状况的同时, 人们也开始关注幼儿的膳食搭配。幼儿时期身体生长发育迅速, 营养状况会影响幼儿的智能与体能发育。如果饮食结构不合理, 营养搭配不均衡, 就会出现一些营养引起的健康问题, 进而影响幼儿正常的发育。营养不足严重时就会导致幼儿智力发育和体格发育迟缓, 学习耐受力和智力活动下降。营养过剩时可导致肥胖, 幼儿成年以后各种发病风险会升高。</p> <p class="ql-block">食物中的营养成分应当互补</p><p class="ql-block">我们生活中的食品, 营养成分只能是一种或几种, 不可能全面。例如, 面包含有较多的碳水化合物, 蔬菜水果则含有较多的维生素, 肉类, 乳制品则含有较多蛋白质等。幼儿日常生活中的饮食应该是丰富多样的, 各种食物按比例摄入, 保证营养成分多样而且互补。这样才能充分供应幼儿所必需的各种营养素。</p> <p class="ql-block">中国疾控中心营养与健康所所长、中国营养学会副理事长丁钢强认为：据中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的有关的调查数据表明，中国居民有50%是超重和肥胖的，中国人对脂肪的摄入已经远远超过推荐的合理值。</p><p class="ql-block">超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些肿瘤患病率增加的主要原因之一。为了健康，我们必需避免超重。怎么办呢？</p> <p class="ql-block">如果进食量过大而运动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，增加体重，造成超重或肥胖；相反若食量不足，可由于能量不足引起体重过低或消瘦。体重过高和过低都是不健康的表现，易患多种疾病，缩短寿命。所以，应保持进食量和运动量的平衡，使摄入的各种食物所提供的能量能满足机体需要，而又不造成体内能量过剩，使体重维持在适宜范围。</p> <p class="ql-block">饮食、运动、遗传、心理、疾病等因素都可能导致儿童肥胖，不少幼儿是因进食多、运动少而形成单纯性肥胖症，此类儿童主要通过饮食调整、运动训练、行为矫正3种方法结合防治</p>