迎检查，促管理——东方市教育局领导小组莅临感城镇中心幼儿园指导省级标准化食堂工作

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为做好“省级标准化食堂”评审工作，东方市教育局领导非常重视此次评审工作，于2022年11月23日上午，市教育局赵志亮副局长、史方静副局长带领唐统俊副校长等一行五人，莅临我园进行省级标准化食堂建设现场检查指导工作。 首先，由黄正莉园长及周小兰副园长向领导小组汇报我园食堂各项工作开展的情况及在食堂建设工作中遇到的一些困惑。史方静副局长及唐统俊副校长对我园食堂建设工作给予指导意见，并提出针对性的建议。 领导小组按照防疫要求规范着装进入食堂，分别查看了食堂各项规章管理制度、环境卫生、食品储存、加工制作、消毒记录、食品留样、了解进货渠道等情况，以及糕点间、备餐间、消毒间等区域的安全卫生情况。 领导小组通过查阅我园食堂相关表格记录、台账记录、食品添加剂登记表、食品采购索证索票、食品从业人员健康管理和培训教育、食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗消毒等记录情况。接着对食堂环境卫生状况和设施设备的摆放是否合理规范等进行了全面的检查指导，并针对发现的问题提出了宝贵的意见。 赵志亮副局长针对检查的情况指出幼儿园食品安全工作关系到每一位幼儿的健康成长，要以此次检查指导为契机，进一步强化食品卫生安全管理工作，狠抓落实幼儿园食品安全工作，确保食材优质、营养均衡、操作规范。并细化食堂卫生，清除卫生死角，为幼儿营造一个健康、良好的食品安全环境。 对赵志亮副局长、史方静副局长提出的建议和意见，我园领导高度重视。立即召集中层领导小组集中开会部署，继续严格按照《海南省食品安全标准化学校食堂现场检查评估细则》(基础设施)(软件管理)，认真完善指导小组提出的意见和建议，查漏补缺，将食堂管理制度、卫生环境落实到位，为幼儿营造一个良好的食品安全环境。