迎冬藏物小雪至，冬腊风腌御寒冬—二十四节气之“小雪”主题活动

中育品格奥园幼儿园

小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气。时间在每年公历11月21或22或23日，今年是11月22日。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷。 　　北方有“小雪腌菜”的习俗，俗话说冬吃萝卜夏吃姜。从中医的养生角度来看，冬季胃中烦热，吃萝卜可以清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰等。 通过“小雪腌萝卜”主题活动的开展，在腌萝卜的过程中孩子们体验了小小厨师的工作。 生活初体验，快乐洗萝卜 　　孩子们认真的清洗萝卜上的泥土，一点一点的把它清洗干净。 　　提升幼儿动手能力需要平时生活中的点滴培养与锻炼。 劳动教育——让孩子有幸福生活的能力。 　　萝卜在小朋友们认真的搓洗下，变的白白净净，像一个个胖娃娃。 　　学着妈妈平时洗菜的样子和步骤，今天在老师的引导下，和小伙伴们一起进行实践活动，白的、红的、绿的蔬菜，显得更加鲜嫩水灵。 　　剥蒜做配料，我们是认真的小厨师。 亲历生活，体验成长 　　孩子们的手部大小肌肉还处于生长发育期，虽然不是很熟练，但是小朋友们切得很是认真。 　　快乐就是做喜欢的事情，宝贝们乐在其中，今天是有意义的一天。 　　切萝卜片对于小朋友们来说有难度，考验的是小朋友的耐心和专注力，在切菜的过程中一定要注意安全。 　　教育源于生活，课程在儿童的生活和行动里。 整个腌萝卜过程中，幼儿通过亲身经历，不断生发新的问题，并积极想办法解决问题，从而获得了一定的知识和经验，培养了幼儿独立做事、健康生活的个性和品质，让幼儿会生活、爱生活。  　　我们的萝卜有些大，而且很硬，切萝卜的过程虽然很吃力，但是小朋友都在很认真的切萝卜。 　　大小不一、形状各异，切菜初体验，快乐的是过程。 冬藏美味，腌制萝卜 　　切好的萝卜放在一起，用糖拌匀流出水分，逼走水分，切好配菜准备下一步腌制。 　　在享受酸甜爽脆的口感的同时，由萝卜的冰凉感受小雪习俗的天气特征，由腌制的过程体验节气时期前人的智慧和思考。 小雪至，冬藏篇 冬藏的约定，是孩子用自己的方式留住了大自然的美味！冬藏的延续，是孩子们对四季的热爱和向往！冬藏的精彩，是孩子们用自己的辛苦劳作成就的美好！ 小雪送温暖，美味同分享 　　通过本次活动的开展，不仅丰富了孩子们的生活经验，而且让孩子们了解了“小雪”节气的民间习俗，激发了幼儿对传统文化的热爱之情。同时让孩子们在轻松愉快的活动中了解了我国传统文化，激发了他们对学习民俗文化的兴趣。通过制作锻炼了自己的动手能力，充分享受了视味觉的欢愉以及合作协助的默契与乐趣。