<p class="ql-block"> 俗话说：“冬腊风腌，蓄以御冬。”</p><p class="ql-block"> 小雪时节，气温骤降，水汽凝结，造就了腌制腊肉、风干蔬菜的绝佳时机。</p><p class="ql-block"> 一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，浓郁的香味也为新春的筵席增添了些许期待。</p> <p class="ql-block"> 腌菜是什么？</p><p class="ql-block"> 我们通过调查发现周围最多的就是腌萝卜。小朋友们听到要腌萝卜，好奇感满满。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">腌萝卜到底是怎么制作的呢？</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">第一步：给萝卜</span><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">洗澡</span></p> <p class="ql-block"> 用力搓搓，把泥土搓掉，白白胖胖的萝卜真可爱！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第二步：萝卜<span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">变身</span></p> <p class="ql-block"> ➢接下来就是变身时刻！切切切，切萝卜，萝卜片，萝卜条。</p> <p class="ql-block"> 安全使用小刀，切萝卜中.....</p> <p class="ql-block"> 萝卜硬硬的好难切！但，我们还是成功了！开心ing......</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第三步：发现<span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">萝卜水</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"> 经过腌制，我们发现萝卜出了很多水，于是，我们用力挤、用力挤…</p> <p class="ql-block"> 滤出萝卜水不仅是为了让萝卜更加美味，更是为了让萝卜保存更长的时间，因为萝卜里的水分很容易让萝卜变质，所以我们要挤出萝卜水有助于萝卜的保存哦！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第四步：美味萝卜<span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">诞生ing</span></p> <p class="ql-block"> 看，这就是我们的配料哦❤️</p> <p class="ql-block"> 我们依据喜好加入美味调料，把滤干的萝卜放进容器密封，静静等待它的神秘变化......</p> <p class="ql-block"> “哇，好期待我们的自制腌萝卜呀！</p> <p class="ql-block"> 我们将做好的萝卜一起分享给了其他老师进行品尝。</p> <p class="ql-block"> 风干萝卜片</p><p class="ql-block"> 萝卜除了腌制，还可以制作萝卜干进行晾晒，又是另一种味道……</p> <p class="ql-block"> 冬天悄悄的到来，带来丝丝寒意。但是在小朋友们的眼里，看到的冬日皆是乐趣。通过本次活动的开展，不仅丰富了孩子们的生活经验，而且让孩子们了解了“小雪大雪”节气的由来和民间习俗，激发了幼儿对传统文化的热爱之情。</p>