肇源县三站镇中心幼儿园开展食堂食品安全突发事件应急演练

肇源县三站镇中心幼儿园

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园日常工作的重中之重。为全面提高新冠疫情防控下的食品安全应急处置能力，有效应对我园内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师幼的身心健康和生命安全，肇源县三站镇中心幼儿园于2022年11月22日开展了食堂食品安全突发事件应急演练活动。 　　为达到演练的预期目的，我园专门成立了幼儿园食品安全卫生演练工作领导小组，中心校校长杨铁刚为组长，并落实各部门职责。 演练进行时 险情模拟： 　　11月22日11：50，午睡期间，大班二有两名幼儿突然出现呕吐、心慌、恶心、胃痛现象，疑似食物中毒事件。 　　大班二班主任刘昊月立即打电话向保健室刘婷婷主任汇报情况。 　　刘婷婷主任接到刘昊月的电话后，第一时间赶往现场，刘婷婷和班主任刘昊月将出现呕吐的幼儿带往保健室进行咨询、检查、诊断，保健医刘婷婷通过询问幼儿身体状况，了解午餐情况，经初步检查诊断认为，疑似食物中毒，认为情况比较严重，立即给园长崔广庶打电话汇报情况。 　　崔广庶接到刘婷婷电话后第一时间赶往保健室。当即宣布启动食物中毒应急预案，集合食堂食品安全突发事件领导小组成员赶往保健室，刘昊月向工作领导小组汇报情况。 　　应急联络员徐鑫立即拨打120请求医院派车接诊。刘昊月向幼儿家长说明孩子现在的情况，让家长马上赶往医院陪同孩子就诊。 　　崔广庶将发生的疑似食物中毒事件汇报给中心校校长杨铁刚。杨铁刚校长立即上报教育局安全办，县食药监局，启动三站中心校应急预案，所有人员立即到岗到位。 　　心理咨询老师褚国杰和副班主任在班级安抚其他幼儿，消除孩子们的恐慌心理。 　　120急救车到校后，医生赶往保健室对疑似食物中毒的幼儿进行检查。 　　检验人员前往出现疑似食物中毒现场、对就餐者呕吐物取样封存备检。 　　医生将中毒幼儿带往医院救治，保健医和园长陪同幼儿前往医院就诊。 　　保安员李颜广对食堂、留样柜和食品材料库现场进行封存保护。 对幼儿园进行全面消杀。 演练结束 　　崔广庶园长召集食品安全应急演练小组成员集合，对本次演练活动进行总结。本次演练活动取得了圆满的成功。通过此次演练，有效提高了我园对幼儿食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康成长发挥了积极作用，切实起到了演练的目的，预防在前，应急在先。 　　在今后的工作中，我园会以此次演练为契机，继续加强食品安全管理工作，建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，切实做好幼儿园的食品安全管理工作。