节气小知识—二十四节气之《小雪》

漳县盐井镇幼儿园

　　小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气下很小量的雪。

小雪的特点

　　从公历时间上算，大概是在十一月下旬，全国的气温将会出现普遍的骤降，这也就预示着冬季即将到来，气候会逐渐变冷，不仅地面上的露珠变成了霜，而且也使天空中的雨变成了雪花，下雪后，使大地披上洁白的素装。不过还未到大雪的程度，只是降水形式由雨变为雪，有时候是降下像霜那样的小冰粒。

小雪三候

　　一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。

一候虹藏不见

这里的“虹”就是平时我们见的雨后彩虹，这句话的意思是彩虹藏起来不见了，这一现象和物理有关系、

彩虹是因为阳光射到空中接近球形的小水滴，造成色散及反射而成。所以在天气比较暖的时候空气中的水滴比较多，这个时候形成彩虹的几率就大。而到了小雪时节，温度急剧下降，空气中的水蒸气大都被冷凝，所以彩虹也就不会在这个时节出现了。所以虹藏不见的的意思就是彩虹藏了起来，在冬天看不到了。

二候天气上升，地气下降

　　这算是三候里最难理解的一个物候

了，因为在古人的传统概念里，“天气”为阳气，“地气”为阴气，阳气是来自于人是温热的，而阴气来自于地府则是冷的。所以这句话从古人的角度就是热气上升了，冷气下降，也就是小雪时节天气变冷了。

现在人看这句话就不能从古人的角度理解了，要从气象学上理解，可以把“阴气”和“阳气”理解为气流，“阴气”就是靠近地面的下沉气流，“阳气”就是空中上升的气流。这一候描述的就是两股气流互不相干，各自反向运动。

出现这种现象的原因就是在冬季冷空气入侵时，近地层空气温度会降得很低，而高处大气层降温较少，就可能出现上暖下冷的反常现象，气象学上称之为逆温。在逆温现象出现时，空气“头轻脚重”，处于稳定状态。近地面的冷空气继续下沉，空中相对较暖的空气持续上升，这便是“天气上升，地气下降”的由来了。

三候闭塞成冬

　　这句话的意思是随着小雪节气的到来，天地万物随之进入休眠状态。百姓也闭门不出开始过冬，道路因为寒冷下雪开始闭塞。前半部分好理解，万物到冬天都停止生长，小动物也不怎么出来，而最后现象的原因主要是古人们出行工具的落后和资源的匮乏。

古代的时候平民出行主要靠步行，有点钱的可以骑马，骑驴，再有钱点才有马车。再加上古时候没有沥青，水泥这种铺路的材料，所以地面盖雪以后不管是步行还是马走都很困难，所以大家没有必要的情况都不会远行，所以道路上就被雪覆盖像是闭塞了一样。

虽然远门出不了，为啥百姓近的地方也不去，反而闭门不出呢，这就是因为古代物资缺乏，没有咱们那么先进的取暖方式，有钱的门户可以用炭火取暖，但是没钱的则只能偶尔烧柴火，还不能天天烧，毕竟雪封路砍柴很危险。所以古代百姓只能关闭门窗来保暖度过寒冬。所以就出现了这一候“闭塞成冬”。

小雪习俗

　　小雪是冬季里一个很重要的节点，从古至今都备受重视，也因此留下了很多节气习俗、美食以及一些忌讳。

小雪到了，别忘了“做3事，吃3食，忌3样”，遵循传统，顺应时节，为寒冬做好准备。

做3事：
一、做冬菜

　　在民间素来都有小雪腌菜的习俗，这主要是因为过去的生活条件有限，冬季里能吃到的新鲜蔬菜少之又少，尤其是在北方，普通人家很少能在寒冷的冬季吃到昂贵的新鲜蔬菜。于是，人们就从小雪前后，开始腌上一些蔬菜，放到深冬时食用。虽然现今冬天能买到的新鲜蔬菜很多，但还是有不少人家都保持着腌菜的习惯。

做3事：
二、做腊味

　　俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，冬天是吃腊肉、腊肠的季节。每到小雪前后，天气越加寒冷，气温已经比较适合加工腊肉和香肠了。人们多会在这时去买上几十斤的猪肉，一半做成腊肉，一半做成腊肠，挂在窗前院中，等待时间将其变成冬季里的美味。腊肠在南北方都很受欢迎，分享自制腊肠的做法，可以在小雪时节着手制作了。

做3事：
三、做鱼干

　　在我国的沿海地区，人们都会在小雪这天开始大规模地晒鱼干。像台湾地区，乌鱼、旗鱼、沙鱼群等会在小雪时节前后游到台湾海峡，当地人就会将其捕捞上岸，晒成鱼干放着慢慢享用美味。

吃3食：
一、吃羊肉

　　小雪的到来，气温会一降再降，即使穿的再厚，也冻得人手脚冰凉，而温补的羊肉能给身体输送很多热量，帮助人们抵御寒冷。故而北方有很多地区，人们都讲究小雪吃羊肉，最好是炖煮着吃，或是直接吃涮羊肉，吃完后全身都能暖和和的，寓意着自己能健康暖和的过完这寒冷的冬天。

吃3食：
二、吃糍粑

　　北方的人们讲究小雪吃羊肉，而南方的一些地方，人们讲究在小雪这天吃糍粑。糍粑最初是节日祭品，农历十月里寒衣节、下元节这些为祖先祭祀的日子，人们都会准备好用蒸熟的糯米做成的糍粑，用来祭祀食用，而小雪节气也恰好在农历十月里，慢慢就流传下来了小雪吃糍粑的食俗，像湖北地区，每年还会在小雪这天专门举办热闹的糍粑节。

吃3食：
三、吃炖菜

　　老话说“小雪杀猪，大雪宰羊”，每年到了小雪时节，贵州、湘西等地的土家族都会举办“杀年猪”的民俗活动。大家聚在一起，现场杀猪，然后现场烹饪，用新鲜的猪肉做成“刨汤”，给大家送上食用，场面十分热闹。

忌3样：
一、忌盲目进补

　　到了小雪时节，气温仍会持续下降，为了抵御寒冷，有不少朋友都会很重视“冬补”，希望能从食物中获取较多的热量和营养。冬天进补是有讲究的，可以多食用一些牛羊肉、鱼肉、山药、黑木耳等适合冬季食用的食物，帮助身体获取健康，应对寒冷天气。

忌3样：
二、忌门窗紧闭

　　小雪到了之后，天气愈加寒冷，为了保持室内较高的温度，大家都不太愿意开窗通风透气。这样室内虽然比较暖和，但若是长时间不开窗通风，空气不流通，屋内的呼出的“废气”较多，很容易影响身体健康。特别是家中已经有人感冒生病了，若是再不开门窗通风，会很快导致其他人感冒，引起身体不适，所以冬天也要记得每天适当开窗通风，保持新鲜空气的流通。

忌3样：
三、忌头、脚外露

　　俗话说“秋收冬藏”，万物都呈现“养藏”的状态，人也是一样，小雪到了记得做好保暖，该添的衣物及时添，把身体裹得严实一些，不要让寒气袭入体内。

尤其是头部和脚部，出门记得戴好帽子盖住前额，也要围上围巾，避免头部受风寒。脚踝处不要外露，穿好长裤、长袜，脚部是全身最怕冷的部位，如果寒气从脚踝处进入身体，全身都会冰冷，还容易影响身体健康。

有关小雪的古诗 温馨提示

　　小雪的来临代表着冬天的到来，天气会越来越冷，保暖的衣服一定不能少，大朋友小朋友们也一定要注意防寒保暖哦！

小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先就要保证充足的睡眠。大朋友和小朋友们都同样要注意冬天要早睡晚起，最好不要迟于22点休息，如果过晚还不休息，人的免疫力容易下降，更容易生病。健康最重要，一定要记得哦！

小雪过后，虽然气温更低，但积极锻炼也不要放松。适宜的运动会让全身各个部位活动起来，促进血液循环。小朋友们要坚持锻炼哟！

　　积极做好防寒保暖工作 。每天保持好心情。 只要我们心怀激情与期望 ， 一切都是美好精彩的！让我一们‬起在“非常不一样”的假期‬时光中，陪伴孩子们度过一个不一样的假期。

希望在我们共同的努力下疫情早点结束，让我们早日迎接幼儿园的快乐生活！

漳县盐井镇幼儿园

2022年11月22日

文字、图片来源：百度百科