居家抗疫情，美食暖人心——海石湾第二小学六年级（1）班厨艺大比拼活动展示（二）

兮兮

加强劳动教育，关系到青少年全面发展，健康成长。在全民战“疫的特殊时期”海石湾第二小学六一班的同学们，每天除了认真学习之外，还在课余时间开展了“小厨师厨艺大比拼”活动，上一期我们介绍了三位小厨师和他们精心准备的美味佳肴，真是让人垂涎三尺。接下来让我们一起看看今天的小厨师们给我们带来了什么样的惊喜。 　　我叫张竣皓，每次看到妈妈在炒菜，那娴熟的动作、自信的眼神、令人垂涎欲滴的香味，都让我羡慕不已。今天终于有机会自己大显身手了，别提有多开心，也充满了期待。今天我要做的菜，名字叫做青椒炒鸡蛋。平日里，我经常见妈妈做这道菜。在开始做之前，妈妈反复的叮嘱我说：“先把蛋打好搅拌均匀，再把青椒斜切成条，准备工作做齐全了，才可以开始点火炒菜。锅烧热后倒入适量的油，等油烧热將蛋液倒入，炒的时间不要太长，刚一凝固即可，否则蛋太老就不好吃了。然后将蛋盛出来，往锅里倒入青椒，翻炒均匀，最后放入蛋，加上调料，翻炒几下就可以出锅了。”按照妈妈教的方法，我先把蛋液调好，可是切青椒就让我受不了。我强忍着那刺鼻的气味，终于切好了青椒。一切准备就绪，我就点火倒油了，哪知油一倒进锅里，就开始“噼里啪啦”乱响。油四处乱溅，而且还溅到了我的手上，吓得我丢下油壶乱跳。妈妈鼓励我：“不要怕，这是锅里的水还没有干，你就倒油，而热油遇到水就会四处乱溅。”我鼓足勇气把蛋液倒入了锅里，尽管油还在“噼里啪啦”地溅着，但我的手仍然紧握铲柄，不停地翻炒着。由于我的翻炒技术不够好，所以我炒了几下，妈妈就帮我再炒了几下。待到蛋液成形，妈妈叫我先把蛋盛出来，然后把准备好的青椒倒入锅内翻炒，接着放入蛋，最后放入调料再翻炒几下，就大功告成啦。当我品尝着这盘自己亲手做的青椒炒鸡蛋时，心里甭提多高兴了，虽然不算完美，但心里还是充满了成就感，因为这是我第一次下厨的“杰作”呀！ 　　我是六一班的大帅哥郁振浦，我不仅长得帅，而且厨艺也不错哦!今天我给大家带来的美食是，茄子，辣子、西红柿、俗称茄辣西，主要食材有（茄子，辣子，西红柿，生姜，蒜）主要调料品有（十三香，花椒，食用盐耗油、酱油，味极鲜，鸡精）。准备好食材以后，我高兴的开始准备洗菜了，精心的洗完茄子，辣子，洗红柿再剥蒜。然后切菜啦，首先把茄子分成两半，切成片放入盘中，把剥好的蒜切成片备用，然后把生姜切成片再切成丝备用，辣椒切成丝放在盘中备用，把西红柿切成两半，再切成片放入盘中备用。接下来开始起锅烧油，油温达到要求是，开始倒入备好的生姜蒜，翻遍两下倒入西红柿，接着翻炒西红柿几下，炒出西红柿汁，再倒入茄子，来会翻炒，放入事先备好的味极鲜入鲜，放入耗油增加香味，倒入酱油，调色，十三香，花椒，食用盐，入味，继续来会翻炒三分钟，等到茄子七成熟，再倒入备好的辣椒丝翻炒，最后，是它的色香味更好再放入一点蒜末和葱末，来会翻炒一分钟，然后倒入提味的鸡精，味精，翻炒。最后我亲手炒的茄辣西终于出锅啦，盛入盘中闻着自己的劳动果实真美！ 　　大家好，我是六一班的小歌唱家周翔，平时除了唱歌之外，我还喜欢做饭，可乐鸡翅是我的拿手菜，那是一道非常美味的菜，很多人都品尝过，说很好吃，但是谁有想过做可乐鸡翅有多难？在这次做菜中，我深深体会了吃起来很美味，做起来超难的这个道理。刚刚做好的可乐鸡翅，可谓相传百米。端详着我亲手做的可乐鸡翅，蒸汽缓缓上升，飘散在空气里，鸡翅散发着诱人的香味，看着那盘子里富有光泽，肌肉饱满的棕黑色肉翅像一只可爱的小精灵。再次嗅了一下那香味，小小的心灵充满了无限的成就感。 　今天的三位贴心小暖男给我们展示了三道不同的美味佳肴，看着孩子们熟练的操作，想必平时也是爸爸妈妈的好帮手。做美食不仅仅是一项劳动，同时也会锻炼孩子们做事的逻辑思维，让孩子们在劳动中学会思考。六一班的小厨师还有很多，我们一起期待下一期孩子们精彩的表现吧！