茶品人生 菊语清心——湾子社区菊花茶制作探索之路纪实

义马市东区街道湾子社区

　为了进一步发展壮大社区集体经济，提升集体经济实力，湾子社区结合实际，因地制宜，精准探索发展思路，踔厉推动社区集体经济发展。

充分发挥社区自然地貌特点，重点发展沟域经济，与此同时，利用空闲土地，引进五颜六色的食用菊花品种，探索发展菊花茶艺制作。

按照传统的菊花茶制茶工序，在太阳未出前清晨小心翼翼的对待放的菊花进行采摘。

将采摘好的菊花洗干净晾干后放在蒸笼里用文火蒸透。

清洗干净整齐摆放上笼。

再均匀的摊放在竹席上阴干，1天翻动1次，6~7天后，再晒1~2天，等到菊花的花心完全变硬后就算初战告捷。

等到菊花烘干以后就大功告成，可以用密封的漂亮容器储存起来，供人们品尝。

在党支部领办集体经济合作社项目开展以来，湾子社区严格按照“四议两公开”工作程序注册成立了义马湾子农民农业专业合作社，以社区集体土地入股，收益属社区全体居民，实现“集体收入，个人就业”双提升。在二十大建设鼓舞下，湾子社区不断探索发展一村一品，壮大社区集体经济新路子。