<p class="ql-block"> 饮食文化《这些少有人知惊艳到极致的茶点？从中国古代就开始有了！》</p><p class="ql-block"> 饮茶文化自古以来传承远久而兴盛不衰，从古至今，大家对饮茶有着无数种方式，而小优今天要说的就是饮茶中的茶点了。不管是古代宫廷中献给皇亲贵族们享用的精美绝伦的茶点，还是在寻常百姓家中待客常见的茶点，都是值得一说的，中国都有哪些少有人知却非常精致的茶点呢？其中第五个惊艳到了所有人！喜欢喝茶的你，又是否吃过这些茶点呢？</p><p class="ql-block"> 薄荷糕</p><p class="ql-block"> 在我国的沪菜菜系中颇有名气，用薄荷作为主要材料烹制而成，外观上看淡雅清新，入口凉爽可口，犹如清风拂过杨柳面，酥甜醉心。薄荷糕能够疏风散热，清咽利喉，盛夏时节吃这道茶点再好不过了！</p><p class="ql-block"> 双酿团</p><p class="ql-block"> 主要是用糯米和芝麻制作而成的，其中芝麻作为馅料，还会加入红豆馅（早期是黄豆馅），是上海一道经典的冷食小甜点，一个小团子包裹两种馅料，因而得名双酿，入口软糯香甜，茶点必备！</p><p class="ql-block"> 莲花酥</p><p class="ql-block"> 这道茶点来自苏州传统名点，同时也是国宴上非常著名的点心之一。里面的馅料一般用豆沙或莲蓉，做成的莲花酥，外观像正当绽开的莲花一般，美艳精致，十分逼真，以至于第一次见到的人都这样的做工惊艳到了，而吃起来口感也是香甜酥脆。</p><p class="ql-block"> 杏仁豆腐</p><p class="ql-block"> 三国时期，有位医术高明的名医叫董奉，为穷苦的百姓治病而分文不取，但有个习惯，是求一号的病人为他种一颗杏树，因为他医术精湛而且乐善好施，杏树不久遍超过了十万棵，被当地人称为“董仙杏林”，后人还因此杏林，发明出了杏仁豆腐这一道名点，甚至进入宫廷之中，称为满汉全席中必有的一道甜点。</p><p class="ql-block"> 水晶桂花糕</p><p class="ql-block"> 外观有点想个小而Q的小布丁，晶莹剔透、淡淡的桂花香隐隐芬芳，爽口香甜却也不腻口。水晶桂花糕是上海的特色名点之一，主要用糯米粉和桂花制作而成。已经有三百多年的传承历史。</p><p class="ql-block"> 龙须酥</p><p class="ql-block"> 关于龙须酥据说是古代皇帝吃的小点，在民间流传两千年有余，雍正年间名声大震。龙须酥用小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，外观洁白绵密、细丝万缕犹如龙须，入口即松、回味甘甜。</p><p class="ql-block"> 来源：ifuun</p>