<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 为提高石林石金幼儿园厨房工作人员的厨艺技能和综合水平，进一步推动厨房服务质量与师生膳食质量的整体提升，同时也为了丰富厨房员工的业余生活，促进厨师队伍专业化、规范化发展，11月19日上午,石金幼儿园厨师厨艺面点制作大比拼在厨房举行。石金幼儿园14名厨师同场竞技，大展厨艺。石金幼儿园党支部书记园长李海燕、教学副园长李波、石金希望早教中心园长李林蔓、石金幼儿园保健组长董智春、各年级家委各2名出席活动并担任本次大赛的评为。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 议程一:由园长助理陈雯对幼儿园供应货物的安全、品质做了详细介绍。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 议程二: 石金集团邓监事长介绍监事会对幼儿园食品原材料供应的选择和监管情况。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 议程三:由保健组长董智春向大家介绍怎样制作花样食谱、制定花样食谱的目的及意义。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 董医生从事幼儿园卫生保健工作24年，主要开展幼儿园营养膳食管理及研究工作，擅长幼儿食谱设计与食物搭配。在工作期间先后取得了国家职业医师资格证、国家营养师资格证、健康管理师资格证、家庭教育指导师资格证等。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">家长交流中</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">议程四:由石金幼儿园园长李海燕对本次伙管会做最后总结。</span></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 李海燕园长在总结中介绍了石金幼儿园的团队，石金幼儿园的硬件、软件。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此次会议拉近了家园的距离，不仅让家长们了解幼儿园的伙食流程及各项工作安排，同时也鼓励家长们积极地参与相关工作，对进一步加强家园合作起到了很好的推进作用。相信，只要我们家园携手，同心、同向、同行，一定能让我们的孩子健康快乐的成长，石金幼儿园一定会朝着更高、更好的方向发展！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 本次比赛内容分为笔试、实操两部分，笔试：《学校食品安全与营养保健管理》30分，实操：面点制作70分。比赛现场，厨师们头戴厨师帽、身着统一白色厨师服，在操作台严阵以待。随着比赛一声令下，选手们立即投入状态。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">笔试考试中</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">👇👇👇</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">大厨们各显身手</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">争“香”斗“味”</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">接下来</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">就让我们一起直击</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">这场味蕾与视觉盛宴吧！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">面点操作开始啦！</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">👇👇👇</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 选材料、称面粉、试水温、揉面、擀面、摆盘……各位厨师们在操作台前有条不紊地进行着每一道程序。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 各位厨师们在操作台前有条不紊地进行着每一道程序。每家选手都拿出了看家本领，亮出绝活，在选手们精心地烹饪下，简单的食材在他们手中不一会儿就变成了一道道色香味俱全的“作品”。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">评委们一边品尝一边点评</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一道道独具特色的菜肴</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">吸引着大家纷纷举起手机</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">将美味定格</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">从搭配到用料</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">从上锅到摆盘</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">精致的摆盘、艳丽的色泽、可口的味道</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">选手们纷纷使出自己的看家本领</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">这里</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">不仅是舌尖的享受</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">还是一场视觉盛宴</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">哪一道触动了你的味蕾?</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一起来欣赏下吧</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">由心而制，用心而成</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">大厨们</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">各显身手、亮出绝招</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">在他们的巧手中</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">呈现了一道道美味佳肴</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 为了让伙委委员们深入了解幼儿园的食堂安全卫生，做好幼儿膳食管理与监督工作，园长助理陈雯带领伙委委员们一同参观了幼儿园的厨房。面对幼儿园规范化标准化的厨房、安全温馨又有益于孩子发展的园所环境，家委和伙委委员们连连称赞。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 评委们也忙得不亦乐乎，看色泽、瞧时间、尝味道、评技艺……并根据厨师们制作的形状、颜色搭配、发面时间，以及成品菜的色、香、味、膳食营养搭配等方面对每一道菜品进行了细致的评分。经过紧张激烈的角逐，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。参会领导为获奖选手颁发证书。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">颁奖现场</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">🏆🏆🏆</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此次比赛为厨房厨师们搭建了一个展现自我、切磋技艺的平台，有助于提高食堂的整体厨艺技能水平。同时，有利于提升厨房的服务质量，更好地满足师生多元化的饮食需求。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一场比赛、一份佳肴</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">不仅是技艺的比拼</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">更是一种责任与守护</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">把好健康第一关</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">带着对孩子们无限的爱意</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">石林石金幼儿园将继续前行</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">为每一位孩子的健康成长保驾护航</span></p> <p class="ql-block">图文供稿:张容、陈宏平</p><p class="ql-block">文字编辑:张容</p><p class="ql-block">初审:李波</p><p class="ql-block">终审:李海燕</p>