边城镇中心幼儿园小班课程《橘子正当时》

包包

一、课程缘起 　　有次散步时间，孩子们发现草坪上新种了一颗树。朱景成说：“我知道这是什么树，这是橘子树，我家也有的！”“橘子，看起来很好吃哦！”陈优然说。于是，摘了一个橘子我们一起分享。“哇，好酸呀！”、“我吃的橘子都是甜甜的。”孩子们七嘴八舌讨论个没完。于是我们和橘子的故事就开始了。 二、课程分析 　　《幼儿园教育指导纲要》中指出：教师要引导幼儿对身边常见事物和现象的特点、变化规律产生兴趣和探究的欲望。教师要敏感地察觉到幼儿感兴趣的事物，把握时机，积极引导。激发幼儿的探究兴趣，引导幼儿体验探究的过程。感受橘子的生长过程和在生活中的妙用。 三、课程实施 （一）橘子家族大揭秘 孩子们品尝了幼儿园的橘子后知道这是最常见的橘子。我们平时点心时间吃的小小的、甜甜的是砂糖橘。魏心悦说：“我还吃过耙耙柑，妈妈说这也是橘子。”“橘子还有不一样的吗？”栾铭泽问道。于是，我们利用调查表的形式，引导家长和孩子一起展开小调查《橘子家族大揭秘》。我们知道了橘子属于柑橘类，他们这个大家族里还有：沃柑、丑橘、耙耙柑、砂糖橘，连橙子、血橙都是这个大家族的一员呢！ （二）橘子“功能”大揭秘 橘子分为三部分：橘皮、橘络和橘肉。橘皮也叫陈皮，是常用的中药材，主要的功效就是理气健脾、燥湿化痰，很多小朋友不爱吃饭时就可以泡一些陈皮水喝。橘络就是橘肉上白白的丝，也是一味中药材，具有通络、理气、化痰、止咳的功效，主要治疗经络气滞、久咳胸痛。橘肉不光味美，还可以润燥生津、开胃理气，秋冬季吃它再合适不过了。原来橘子浑身都是宝！ （三）橘子写生 孩子们看到果实满满的橘子树，都想去去画一画。他们仔细观察后，栾铭泽描绘了绿色的树叶；陈弘博画了一个大大的橘子；闵程烨画了一颗橘子树，上面有橘子还有树叶，还画上了自己在旁边采橘子的模样；徐光辉也画了橘子，但他凭借过往经验，还把里面甜甜的果肉也画了出来。 （四）美味橘子汁 孩子们吃点心时，敖瑾安说：“昨晚妈妈还给我榨了橘子汁喝呢！”“橘子汁啥味道呢？”陈俊平问道。“我以前喝的是酸酸甜甜的呢！”戴陈岑立马说道。“我也好想喝哦！”高子玥和高雪美说道。 家长们了解到孩子的想法后，给我们准备了榨汁机和橘子等。一切就绪，我们一起给橘子剥皮、切块、放进榨汁机开始榨汁，孩子们一起分享自己榨出来的美味橘子汁别提多满足了。 （五）养生陈皮茶 刚准备把橘子皮扔掉，闵程烨说：“别扔，这个可以做橘皮茶，我吃不下饭的时候，妈妈就给我做这个喝。” 于是我们利用家长资源，了解了橘皮茶的制作方法，孩子们一起把橘子皮洗洗干净、晾干、然后放在好看的茶具里泡制、品尝。哇！喝上一口暖暖的真舒服！ （六）橘子大变身 橘子圆圆的、黄黄的，胖乎乎的模样真可爱。陈弘博和吴熠晨给它添上了小脚和大钳子它就变成了螃蟹；何欣玥给它添上了粘土就变成了大老虎；陈优然和朱景成把它们放在一起就变成小鸡。小小的橘子能变出这么多花样，真有趣！ 四、课程总结 　　教师贯彻《幼儿园教育指导纲要》，从幼儿感兴趣的橘子入手，开展了“橘子正当时”课程系列活动。打开了儿童探秘橘子的“大门”，加深了对橘子的感性认识。 孩子们在亲历活动的过程中学会观察、学会发现、学会创作，从生活中的小细节出发，引发孩子们对大自然的好奇心和探究欲。 本次活动也离不开家长的支持和引导。他们提供材料，和孩子一起开展家庭小调查，丰富了幼儿的生活经验，增进了亲子交流。和孩子们一起感受到了秋天丰收的喜悦和活动带来的乐趣。