打柴沟小学关于食品安全致家长的一封信

大海浪子

亲爱的家长： 您好! 由于社会的发展，健康成为你我关心的话题。食品安全关系千家万户，关系每个人的健康，保障每个小学生生命健康和安全是学校和家长的共同责任。为引导孩子树立健康的饮食习惯，提高孩子的食品安全意识，在此希望家长朋友们切实履行监护责任，加强对孩子的教育和监管，请您配合做到以下几个方面： 一、家长要培养孩子良好的个人卫生习惯，牢固树立食品卫生安全意识和自我保护意识。 二、一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。未在学校就餐的学生，提倡家长自己给孩子准备餐食，并尽量在家用餐。禁止带零食入校，包括饮料、辣片烧烤类等。 　　三、要教育孩子做到不买“三无”食品（无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期），不到无证摊点、小店购买食品或用餐。 　　四、教育孩子不吃垃圾食品（包括油炸类、烧烤类、生食等以及可能含有添加剂的甜品饮料等）。膨化食品如薯片、雪饼等，都属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品。要少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。 　　五、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素。野生蘑菇不能随便采来吃，有毒蘑菇误食会发生严重的中毒，甚至危及生命。不接触和食用野生动物，避免感染各类传染性疾病。 六、冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。 七、保健食品一般只适用于特定人群食用，人参、蜂王浆、鹿茸等不适宜少年儿童吃。 八、生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。发芽或变绿的土豆含有有毒的龙葵素，不能吃。 　　九、饮食要清淡少盐，过多吃过咸、辛辣刺激等食物等会增加孩子肠胃负担，加大得高血压、便溏腹泻的风险。 十、要教育学生每天适量饮水有益健康，白开水是最好的饮用水。不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒。 　　十一、奶是人体钙的最好来源，奶中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。长期坚持喝牛奶，能增强免疫力，达到预防减少疾病的目的。牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，不可以食用。乳糖不耐受症者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪，也可以改喝豆浆。 十二、人体所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。蛋白质的食物来源主要是鱼虾、肉、蛋、奶、大豆及其制品。蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，因此我们需要每天摄取蔬菜。花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。 　　十二、认识了解相关标识：无公害农产品标志、绿色食品标志、有机食品标志、QS生产许可。 　　十三、进食前或便后应将双手洗净，做好手卫生；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 　　十四、做好家庭饮食卫生工作，及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品；对所有餐具等进行清洗、消毒。 　　十五、注重个人用餐卫生，居家或外出用餐自觉使用公筷公勺，餐前餐后洗手，不用自己的筷子给别人夹菜，以减少通过唾液“口口相传”交叉感染，为自己、为他人、为全社会筑起一道安全屏障。 十六、倡导厉行节约，用餐时按需取食，外出就餐不多点、居家厨房不多做，落实光盘行动；告别消费陋习，做到不剩饭、不剩菜，餐后主动打包剩余饭菜，加强自觉自律，抵制和反对铺张浪费。 　　十七、绿色用餐，树立环保理念。注重低碳环保，尽量不使用一次性餐具，减少塑料垃圾，做好垃圾分类，保护环境。 家长们千忙万忙，对孩子的食品安全教育不可忘。您的一句话，一个提醒，可能会对孩子产生深远的影响。希望家长朋友们与我们携起手来共同开展食品安全教育，提高孩子们的自我保护意识与能力，让他们健康饮食、快乐成长!