<p class="ql-block"> 为加强对幼儿园食堂的检查和指导，进一步加强管理，提高服务质量，确保我园安全稳定，让师幼能在安全稳定的环境中学习和生活，11月16日上午， 东方市教育局体卫艺符莉老师、东方市市场监督管理局标准化食堂创建工作业务负责人陈明海主任、东方市思源实验学校食堂管理员郑强等7人莅临我园，对我园标准化食堂进行了全面评估和现场指导！</p> <p class="ql-block"> 在麦园长的带领下，检查组现场查看了原材料质量及食品储存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、预进区、备餐间、面点区等区域的安全卫生情况。</p> <p class="ql-block"> 在检查过程中，对检查小组提出的建议做好登记，后期立即进行了整改，并向食堂负责人反复强调了食堂卫生安全和操作规范的重要性。</p> <p class="ql-block"> 接着检查食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，食品留样必须严格按照125克剂量留足，不能少留，严把质量关，严把48小时时间关，及时处置留样食品。</p> <p class="ql-block"> 对领导们提出的建议和意见，我园领导高度重视，表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取使幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。</p> <p class="ql-block"> 在今后的工作中，食堂工作人员表示会提高对食堂工作的重要性的认识，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保幼儿饮食卫生安全。</p>