土豆？土豆！

土豆·陈

文：土豆•陈

图：自拍 + 网络

絮语

这个季节的你，蕴含在黄土地里。以包裹不住的丰满，妆扮着深秋，和深秋里魂牵梦绕的故乡。

一

黄土地、黑土地、红土地，土不分颜色；高原、平原、山丘，壤不欺区域；从不挑肥拣瘦，给块土地就能生长。

情满四季，春种夏长，秋收冬藏；坑坑洼洼、凹凸不平，粗犷的外表，淹没不了细腻的内涵、浓郁的清香。

　　没有大米的晶莹剔透，没有小麦的纯粹洁白，也没有玉米的珠玉金黄。低调到泥土里的你，终究还是“被”高调成南北通吃、雅俗共赏、老少皆宜的第四大主粮。

二

麦浪滚滚，稻谷飘香，谷子沉甸着村姑一样的“麻花辫”，玉米骄傲地挺起了腰间的“盒子枪”，高高在上酒了醉的红高粱……庄稼的美丽，在大千世界里高调畅享。

并不是所有低调到尘埃里的东西，都被忽略遗忘。土豆，长相可谓平庸。跻身主粮行列，无关侥幸，靠的是自己过硬的本领：高产和营养。

　　有阳光便灿烂，无土地不生长。播种、培土，无需特殊护养。皮实、顽强，在黑暗中保持命定的姿态，你的成长不声不响。青蔓绿叶蓝花花，绽放着美丽、孕育着“人参果”，那是秋的梦想和土地的希望。

夏末初秋，土豆初长成。地表如同少妇的胸脯，羞答答地鼓胀。无需担心“纽扣”崩裂，藏不住的饱满自会撑开“衣衫”透过缝隙，笑看天高云淡、沐浴清风气爽，与劳作的农人们一道分享成熟欢畅。

　　一镢头撩开黄土地，一群“恐龙蛋”出窝，或七八颗，或十来颗，争先恐后、憨态十足，喜气洋洋打开一片新天地，等待着以生命的代价成就一生的辉煌。

三

你低调而内敛，营养价值极高；亦菜亦饭，相容性极好。担当得了主粮，亦可心甘情愿当配角，蒸煮炒烤烧炸炖均可。就连牛皮哄哄的M**、K**之流，何曾少得了炸薯条？“土豆炖牛肉”不止是一道名菜，还入得了伟人的诗作，何其幸运！

你是“不靠颜值靠内涵”的杰出代表。粗糙的皮肤下面，蕴藏着细腻的肌肉、高燃的能量。饱腹自不必说，据说还有养颜、美容、丰胸、抗癌之功效。（诸君以为然否？）

　　泥土不在意你长相丑陋，你何曾嫌弃泥土的肮脏？农人不在意你低调平庸，你何曾嫌弃农人的纯朴虔诚？你的品格土地懂，你的虔诚农人懂。你的温存你的味道，我懂。

你从容淡定，低调谦卑，与世无争。不厌贫瘠、不争肥沃，不哗众取宠。你把农民的纯朴善良、宽厚包容，裹进躯体融入灵魂。你的低调在骨子里，无法伪装，无需伪装。

四

我与土豆，不解之缘与生俱来。它是儿时活下去的希望，是“梦里不知身是客，直把他乡作故乡”时的念想，是今世今世的乡愁和守望。

缘何取个土得掉渣的“土豆·陈”做笔名（微信昵称），似乎说不清道不明。因于与土豆相同的肤色、相近的品性，还是缘于对平凡淡静的向往？都是，不全是。

　　欣赏你的从容淡定，即使是暴风雨袭来，有土壤护佑也能处变不惊；欣赏你的雅俗共赏平凡兼容，笑看禾苗与春光共浴，奉献果实替秋色添妆；欣赏你安静的生活环境，虽低调到尘埃难登大雅之堂，却免去了招蜂惹蝶惹事生非的烦扰。

五

喜欢土豆，归根结底还是喜欢它的味道。土豆丝炒了吃、土豆片烤了吃、土豆块牛肉炖了吃，百吃不厌。

喜欢吃蒸土豆，过两周总要蒸几颗解馋。热腾腾端上桌，一颗颗土豆“笑”开了花，我的心里也乐开了花。（老婆孩子从最初的“笑话”，到后来的有滋有味，看来口味也是可以培养的呵）

　　烤土豆是我的最爱。严冬、白雪、祖屋、炊烟，焦黄土豆的醇香醉了一冬、醉了一生。

只是此生，再也吃不到母亲灶膛里、父亲茶炉上的烤土豆了。那种独特而又珍贵的味道，已然烙印在灵魂深处。

后语

曾经有过这样那样的理想、幻想、梦想，无奈骨子里根植了黄土地一样的低调、土豆一般的平凡。

土豆充实了餐桌、慰籍了味蕾，柴米油盐酱醋茶富裕了退休生活。而一支秃笔几页素笺，让余生精彩。