<p class="ql-block"> 民以食为天，校园餐厅安全工作一直是学校重要的一部分，为提升学校餐厅服务质量，餐厅工作人员普及食品安全知识，确保全体师生的饮食卫生安全，先锋双语学校于11月14日下午1：30分，在学校会议室召开了餐厅工作人员安全管理工作会议。</p> <p class="ql-block"> 首先，由冯主任对全体餐饮工作者进行了食堂食品安全专项培训。强调了食品安全的重要性，要求餐厅工作人员进一步规范操作，按时消毒，及时做好留样记录，加强食品验收环节，杜绝过期、变质、伪劣实物等。</p> <p class="ql-block"> 接着，曹校长向餐厅工作人员提出了六点要求。一是文明礼貌，言行举止要按照教师标准。二是衣帽、制服、口罩、手套、要着装得体，大方，定期修剪指甲。三是打饭时不能挑拣，所有学生和教职工一视同仁。四是专业知识要懂，即刀、菜板、生熟分开；鸡蛋要清洗后再加工；碗筷消毒一个小时以上，留样要125克，48小时等。五是树立先锋形象。六是准备餐厅升级管理，表现好的人员留用，不合格的淘汰，奖惩制度。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 通过这次培训，全体餐厅工作人员提高了餐饮服务意识和食品卫生安全意识，服务的标准，各位员工以自身工作为起点，自查自纠，积极整改，责任到人，相互监督。大家在工作岗位上更精细化、标准化。</p>