<p class="ql-block"> 《在阿黑哥的茶座上》 </p><p class="ql-block"> 如果没有旅居天涯的体会，你可能永远不知道 外面的世界有多么地精彩。 </p><p class="ql-block"> 这不是吗？我和太太到了云南才知道，这里是少数民族聚集最集中的地方。全国有56个少数民族 ，云南的少数民族就聚集了52个 ，云南真不愧为是一个民族团结的大家庭。 从电影《阿诗玛》中了解到：彝族的姑娘被尊称为“阿诗玛” ; 小伙子被尊称为“阿黑哥” ！</p><p class="ql-block"> 那我们今天的故事，就是要讲一讲我们在阿黑哥茶座上的一段趣事。 </p><p class="ql-block"> 2022年11月6日，是我们来云南旅游的最后一天，参观浏览昆明“花艺茶博会”，也是我们最后的一个观光点儿。早上我们七点半准时出发，半个多小时的行程，很快我们就到了达目的地 。</p><p class="ql-block"> 作为一名高级茶艺师，我最感兴趣的当然是去品尝正宗的源头香茗-——普洱茶啦。恰巧接待我的正是彝族茶艺师“阿黑哥”。我们仿佛一见如故。宾主落座后，一股茶叶的清香立马沁人肺腑 。“阿黑哥”赶紧烧水，推荐我品尝一下他的私人藏茶——-“碎银子” ，他笑着问我：“您在青岛喝过这款茶吗 ” ？ 我微笑地回应 ：“碎银子” 应当还有个别称叫“老茶头” 对吧 ” 。商家为了炒作 ，尊称“碎银子”是可以喝的古董 ，还把它夸赞是 ：“茶叶中的活化石 ” 。哈哈！“阿黑哥” 说了句很幽默的话 ：就这么一层窗户纸让您给捅破了。</p><p class="ql-block"> 接下来“阿黑哥”一边和我说话，一边不停地忙活着 。紧接着是其极为专业的操作 ：温杯洁具 、赏茶、投茶、醒茶 、悬壶高冲、出汤、奉茶、敬茶 ; 一番茶艺表演后，他见我没有立马端茶品尝 ，似乎略有疑惑地望着我，而我却静静地用一个评茶员的职业本色 ，对这杯茶开始了茶桌上的快速审评：闻香气 、观汤色、看叶底 。我还仔细看了看这款“碎银子”干茶的色泽和外表，最后当我端起茶杯，浅尝了一口滋味的时候 ，“阿黑哥”发话了 ：您是茶艺师 ？我猜得对吗 ？</p><p class="ql-block"> 我含笑地点了点头。出于礼貌地说 ：天下茶人是一家 ！这时“阿黑哥”兴奋地给我演示了另一种茶艺手法 ：关公巡城和韩信点兵 。动作相当熟练和优美。寒暄几句之后，又有其它旅游团队的团友过来 买茶 。“阿黑哥”立马起身，热情地迎了上去 ，忙着为客人介绍云南的经典茶品——普洱茶 。</p><p class="ql-block"> 普洱茶有生普和熟普之分，“ 生普 ” 有同于绿茶的养生功效，其茶性有着的寒凉属性 ，夏天喝——有清凉解热的功效 ，冲泡水温80℃——85℃为宜 ; “ 熟普 ” 属于黑茶类 ，它的工艺特点是 “ 后发酵 ” ，尤其是沉淀多年的陈茶——也叫“ 年份茶 ” ，以陈为贵 ，适合四季饮用 。冬天的“ 年份茶 ” 煮着喝味道更佳 。“熟普 ” 应当高温冲泡 ，洗茶两遍为宜 。茶具最好使用 ：紫砂壶和盖碗为上乘 ，出汤时间不超过30秒 。</p><p class="ql-block"> 普洱茶遍身是宝 ，饮用后的“ 茶渣 ” ，也是宝贝千万不要浪费 。第一 ： 咱们可以把喝剩的“ 茶渣 ” ，直接倒进洗脚盆里 ，晚上加温水泡脚：袪脚臭、治脚气功效显著 ; 第二：把“茶渣” 凉晒后，可制作成茶包袋 ，放在橱柜里防潮驱虫 ; 放在卫生间驱蚊除臭 ; 放在汽车驾驶室里清香提神 。茶渣不但不是废物，而且是变废为利的宝贝。</p><p class="ql-block"> 此刻，“阿黑哥” 的茶座上立马热闹了起来 ，顾客听他的解说：直竖大拇指 ，有关普洱茶专业的讲解 ，是他吸引顾客的一大法宝。</p><p class="ql-block"> 目睹了这一切，我真真切切的地感受到一个茶艺师社会责任和担当。为“阿黑哥”工作行为点赞 ！ </p><p class="ql-block"> 临别时我们一起合影留念 ，那一刻 ，我们彼此有一个 共同的认知：爱茶人走到哪喝到哪！喝世上好茶 ，交天下朋友 。</p><p class="ql-block"> 我和“ 阿黑哥 ” 还有一个共同的心愿 ：努力传播茶文化，让更多的朋友 ：爱茶 、懂茶、喜欢喝茶 。</p><p class="ql-block"> 鲁迅先生说 ：“有好茶喝、会喝好茶，是一种清福 。” </p><p class="ql-block"> 所以说我们旅居天涯不光是游山玩水自得其乐，更应当深入当地的风土人情，了解不同名族的人间烟火 和柴米油盐酱醋茶 。</p><p class="ql-block"> 回到家乡青岛，我时常想起在云南阿黑哥茶座上的美好时光。</p> <p class="ql-block">卖茶叶的阿黑哥</p> <p class="ql-block">敬大哥一杯香茶</p> <p class="ql-block">在“阿黑哥” 的茶座上</p> <p class="ql-block">我和团友冯青海一起品茶</p>