夷水丽川 利川红韵 ————利川市第二民族实验小学与新疆第五师89团小学青少年手拉手交流活动

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　　为进一步加强民族团结教育，增进各民族友谊，以铸牢中华民族共同体意识为主线，11月11日上午，利川市第二民族实验小学与新疆第五师89团小学青少年手拉手活动在欢乐的歌声中拉开了序幕。

　　一路上靓丽的风景点缀着孩子们愉悦的心情，孩子们的欢声笑语让这秋色更显魅力无限。

第一站：利川最美水杉公路

　　途中经过 242国道，从林海中央穿过，好似一条“玉带缠腰”，给人游弋画中梦境般感觉。公路两旁的水杉树整齐排列，守卫着这一方的安宁。这道风景线是1984年，时任中共中央总书记的胡耀邦同志在乔石、胡锦涛等人的陪同下，来到红椿林场考察时亲手种下的，经过40年的成长，当年的小树苗已长成了参天大树。笔直的公路加上四季不同的水杉树让无数人慕名而来，是有名的网红打卡点。

　　见此美景，孩子们情不自禁地跳起了利川市的少数民族传统舞蹈—“肉连响”，以此来表达内心的愉悦的心情。

第二站：毛坝大茅坡云海

孩子们一路飞歌，不多时就到了大茅坡。大茅坡位于湖北省利川市毛坝镇与元堡乡交界处常有大雾笼罩着毛坝的低山从大茅坡向下望去便可见一片茫茫云海，气象万千大茅坡路段是出名的山路十八弯，也是观赏山峦云海的最佳位置。

　　大茅坡位于利川市毛坝镇与元堡乡交界处，年四季每当雨（雪）初霁之晨，那壮丽的日出，浩瀚的云海，茂密的森林，美丽的民居和勤劳的人民，构成一幅幅梦幻般的画面。站在山顶，如同身处大海之滨，云海翻滚，好似海浪般波起峰涌，浪花飞溅，惊涛抽岸，海中冒出的座座山巅，如“小荷才露尖尖角”之淡雅，又似蓬莱之外有仙山之神秘，美不胜收。

第三站：毛坝镇

　　时至中午，大家安全抵达了目的地毛坝镇。

　　毛坝镇是是名冠全球的“坝漆之乡”，“湖北省十大茶叶名乡名镇”之一，中国楠竹之乡，同时也是国家级生态乡镇。特殊的地理环境与小区气候，给生态环境的发展带来了得天独厚的有利条件。毛坝镇种茶历史悠久，清朝末年时就已经闻名遐迩，改革开放以后当地政府大力支持茶叶产业发展，被誉为“湖北红茶第一镇”。

　　再美的风景也挡不住腹中的饥饿，孩子们一边品尝着毛坝镇特有的土家美食，一边谈论着一路走过的秀丽风景。

　　利川市毛坝镇种茶制茶距今已有2800多年的历史，毛坝山区家家种茶树、户户制宜红。“冷后浑”就是毛坝红茶的典型代表。特点就是高温时，茶汤中丰富的氨基酸、茶红素、芳香物质呈游离状态溶于热水，茶汤清亮，温度降低时这些物质沉淀成胶质，类似牛奶形成乳酪。

　　师生团来到星斗山红茶有限责任公司，实地参观“利川红”发源地，自然味•浑红茶”是公司产品的特色，零距离感受“利川红”的魅力。安经理热情地接待了师生团。

　　2018年4月28日，国家主席习近平与印度总理莫迪在武汉东湖非正式会晤“东湖茶叙〞时，品了两种产自湖北的茶，一种利川红茶，一种恩施玉露。当天，中央电视台《新闻联播》播放了两国元首品茗画面，新华社客户端发表《人间至味“冷后浑〞》文章。随后，人民日报发表《莫迪问习近平：能否讲一讲中国的 “新时代〞》提及利川红茶。而“东湖茶叙〞的利川红茶就是由利川星斗山红茶有限责任公司制茶师邱建红精心制作的 “冷后浑”。利川红惊艳亮相第１０７届美国巴拿马太平洋万国博览会时，利川红”更是荣获特等金奖。一夜爆红天下知，“利川红”蜚声神州大地，跻身中国红茶高端品牌。

　　同学们在茶艺师姐姐的指导下进行茶艺体验，学习茶礼，体验传统茶文化。茶艺师姐姐还细心地为大家讲解了“利川红”，为大家教授了“利川红”的冲泡方法，如何正确使用茶具、摆茶、敬茶。孩子们兴致盎然，学得有模有样，而且现学现用，纷纷向带队老师敬茶。

大家品尝了利川红“龙象天尊”，观察到了红茶的“冷后浑”现象，并兴致勃勃地与茶艺师姐姐探讨“冷后浑”现象的科学原理。

“冷后浑”现象是国际茶叶公认的高品质红茶特有的现象，代表茶汤内营养物质丰富。人们一般认为“冷后浑”现象是指茶汤随着温度冷却后变得浑浊，而升温又再次变得清澈的现象。

　　牟瑷可同学为大家介绍“利川红”。

利川红的口感究竟如何呢？孩子们品完茶后说道：茶汤入口鲜甜，苦味和涩感明显，其汤质柔顺，味道浓郁，生津明显，携带清凉感及轻微的喉韵，其茶香浓郁，呈现明显的烘烤香和红糖甜香，入口后玫瑰清香馥郁，且余味悠长，唇齿留香。孩子们说得头头是道，仿佛就是专业的品茶师。

　　利川星斗山红茶有限公司安叔叔为大家介绍公司“利川红”的发展历史。

利川红是利川红茶的简称，产地湖北利川，地处北纬30度的崇山峻岭之中。“利川红”选用当地主栽优良茶树的鲜叶为原料，经摊凉、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、提香、拣选定级等工序加工而成，条索紧细乌润有毫，汤色明亮呈马瑙红，香气香甜显花蜜香，滋味醇厚回甘爽滑，叶底细嫩多芽红亮，茶汤温度低于10℃有“冷后浑”现象。因此而形成了“玛瑙红、花蜜香、冷后浑”独特的品质特征。

利川产茶历史悠久，“利川红”产地环境良好，人文历史悠久，内在品质独特，目前已经形成了很好的产业链条，全市茶叶生产企业近200家，专业合作社达281家。

利川红问世于19世纪初，距今已近200年的历史，经过数代茶人、制茶师的传承与创新，已经形成了独特的工艺特色和文化特征。尤其是20世纪80年代以后，随着茶叶市场的复苏，利川红也得以飞速发展，产量占利川茶叶的60%以上，主销俄罗斯及东西欧、西北非市场，尤以优质、安全品质享誉各国。近年来利川市政府大力推动利川红持续红，2020中国红茶高质量发展峰会在利川举办，利川市被授牌“中国茶文化之乡”。

　　参观民族特色品牌——利川红的制作工艺。

品完茶后大家迫不及待的想要了解这神奇的红茶的制作工艺，于是同学们大步来到了制造茶叶的场所，参观了解制茶的工具，了解完整的制茶过程。

　　参观完后，一曲《利川红》引得大家情不自禁地载歌载舞起来。不禁感叹道：才饮冷后浑，又唱利川红，生活如此美好，夫复何求？

　　茶园中，学生们在茶园老师的指导下，学会了如何分辨，挑选单芽茶鲜叶以及正确的采摘手法。学生们边学边练，热情高涨，体验采摘的乐趣。

　　通过辛苦的采摘和了解制茶工艺的复杂，大家懂得了“一茶一饭当思来之不易”，要珍惜劳动者的辛勤劳动成果。

大自然有一种治愈的能力，总是能把凡尘俗事消融到春风树影。此次的毛坝之行，在美丽的大茅坡流连驻足，赏尽青山美景。返程的路上又经过红椿，意犹未尽，“停车坐爱杉林晚”。

此次实践活动，不仅让学生体验了中国传统茶文化，还让他们认识到劳动的重要性，体验到劳动的快乐，树立了尊重劳动人民，珍惜劳动成果的意识，为学生们的成长道路添上绚丽的一笔。

这一天的行程在歌声中开始，欢笑声中结束。不管是红椿林海，大茅坡云海，还是毛坝的茶海，都留下了孩子们的欢声笑语，见证了我们和新疆第五师89小学的情谊，愿我们心手相连、共同健康快乐成长！本次手拉手活动让孩子们开阔视野、增长见识，加深了民族间的交流交往，增强了两地学生维护民族团结的意识，从而提升了民族团结一家亲，中华民族共同体的爱国情怀！