<p class="ql-block">今天我要在妈妈的指导下完成实践作业——烧青菜。</p> <p class="ql-block">准备工作：一把青菜， 几个蒜瓣，调料若干 。</p> <p class="ql-block">制作过程：</p><p class="ql-block">第一步：先把准备好的青菜焯水，这样既可以保证青菜内的营养成分不流失，又可以去除青菜中的草酸钙保证人体健康，预防结石。</p> <p class="ql-block">第二步：起锅烧油，到油温热后放入准备好的蒜末翻炒， 直到炒出蒜香味为止。</p> <p class="ql-block">第三步：倒入青菜，然后加入适量的盐，鸡精，蚝油翻炒。一盘香喷喷的青菜就出锅了。</p> <p class="ql-block">感受及家人评价：第一次炒菜，看到下入油锅的那一刻，心里是慌的，生怕把蒜炒糊了手忙脚乱，不知所措。看来准备工作是关键。家人们说今天的菜很好吃希望多多练习有所提高。</p>