课程起源 <p class="ql-block"> 某天小朋友在玩区角游戏时，我发现小朋友在给洋葱🧅宝宝换水时的对话。</p><p class="ql-block"> 沐晨：“陶陶老师你快看我们的洋葱宝宝长高了。”</p><p class="ql-block"> 宝乐：“是的呢！它长的可高了。”</p><p class="ql-block"> 土豆：“洋葱长这么高可以炒菜吃了～我妈妈做菜可好吃啦🙊”</p><p class="ql-block"> 于是洋葱开始了它的变身记。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">孩子们围绕了洋葱展开了讨论…</b></p><p class="ql-block"> 田以乐：“我妈妈说洋葱很有营养的。”</p><p class="ql-block"> 甜馨：“洋葱能杀菌，还能预防感冒哦～”</p><p class="ql-block"> 佐佐：“我妈妈天天炒菜都放葱呢，我家有很多葱呢。”</p><p class="ql-block"> 孙旭含：“我们家也有很多葱呢！”</p><p class="ql-block">交谈中，发现洋葱可以做这么多美食呢🧐</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> <span style="color:rgb(237, 35, 8);">食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。</span></p><p class="ql-block"> <span style="color:rgb(237, 35, 8);">让孩子自己动手，充分调动孩子的感官。通过：视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验，“食育”课程为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅。</span></p><p class="ql-block"> 下面让我们一起去看看，上河时代实验幼儿园中二班的宝贝们在食育课活动中的新体验吧！</p> 背景课程 <p class="ql-block"> 水培小洋葱🧅～</p> <p class="ql-block"> 周欣雅：“陶陶老师你快看部分洋葱🧅已经开始发芽🌱了～”</p><p class="ql-block"> 陶陶老师：“是的 你观察的可真仔细呢👍”</p> <p class="ql-block"> 秦雨哲：“我要给洋葱🧅宝宝换换水～”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 马宇航：“我也要 我也要 这样洋葱🧅宝宝上面的芽会越来越高～”</p> <p class="ql-block"> 奂颉：“陶陶老师你快来看啊 👀洋葱宝宝长的可好了，都可以吃了👩🏻🍳”</p> <p class="ql-block"> 陶陶老师：“这么多的洋葱🧅我们该怎么处理呢？”</p><p class="ql-block"> 张瑾涵：“洋葱可以用来炒菜吃，我的奶奶👵炒菜的时候就放🉑️好吃了😋。”</p><p class="ql-block"> 徐天翊：“是的 是的我妈妈也放可香了，我喜欢😘吃妈妈做的洋葱🧅炒鸡蛋🥚。”</p><p class="ql-block"> 熙熙：“我奶奶烧汤的时候也会放可香了。”</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 植物角的水培洋葱收获了，孩子们特别开心，看着自己的劳动成果，孩子们经过讨论，决定用洋葱🧅炒鸡蛋🥚，快来看一看我们是怎样做的吧🌼。</p> 制作过程 第一步：寻找材料 <p class="ql-block"> 蝶蝶老师：“洋葱🧅炒鸡蛋🥚需要哪些材料呢？从哪里可以准备这些材料呢？”</p><p class="ql-block"> 蒋诚墨：“洋葱🧅炒鸡蛋🥚肯定要洋葱啊。”</p><p class="ql-block"> 任子恒：“还需要鸡蛋🥚。”</p><p class="ql-block"> 糖果：“还需要盐、还有油呢。”</p><p class="ql-block"> 蝶蝶老师：“你们都说的很对哦～还需要一个锅呢🍳正好明天我来带。”</p><p class="ql-block"> 经过激烈的讨论，得出最后结果，锅蝶蝶老师带，幼儿园准备也为我们准备了30个鸡蛋🥚以及油、盐。</p> 介绍制作材料 <p class="ql-block"> 电磁炉锅具。</p> 第二步：剪小葱 <p class="ql-block"> 动动小手开始剪葱啦～</p> <p class="ql-block"> 宝乐：“陶陶老师你快看我们一下子就把葱剪完了，厉不厉害😁。”</p><p class="ql-block"> 甜馨：“人多力量大，一下子就剪完了👏。”</p><p class="ql-block"> 👩🏫：👏👏👏</p> <p class="ql-block"> 张奕珂：“我要把我剪的小葱放到框之里。”</p> <p class="ql-block"> 蔡雨默：“快看我们剪的小洋葱🧅～”</p> <p class="ql-block"> 小朋友们已经迫不及待地动手洗小葱了～</p> <p class="ql-block"> 宋怡涵：“我要把小葱洗的干干净净的～。”</p><p class="ql-block"> 张子忻：“小葱上面黄黄的叶子，要去掉🉑️不能吃哦～。”</p> <p class="ql-block"> 剪小葱，将小葱剪的小小的。</p><p class="ql-block"> 土豆：“你看我剪的快不快。”</p><p class="ql-block"> 年子妍：“我都快剪一盘小葱啦～” </p> <p class="ql-block"> 小葱剪好啦～ </p> <p class="ql-block"> 任子恒：“你快看蝶蝶老师我会打鸡蛋了。”</p><p class="ql-block"> 郭津豪：“蝶蝶老师 蝶蝶老师我也会打鸡蛋了 ，你看看打的好不好。”</p><p class="ql-block"> 蝶蝶老师：“你们🉑️真棒呢👍”</p> <p class="ql-block"> 30个鸡蛋打完咯～</p> 第三步：开始洋葱炒鸡蛋 <p class="ql-block"> 开始倒油咯～</p> <p class="ql-block"> 洋葱鸡蛋液下锅咯～</p> <p class="ql-block"> 陶悦泽：“梁老师你快看锅里已经开始冒泡啦。”</p> <p class="ql-block"> 胡恪宁：“美味新鲜的洋葱炒鸡蛋出炉咯～”</p> 品尝时间到 <p class="ql-block"> 赵沐晨：“这么美食的洋葱炒鸡蛋我要分享给我邻居们尝一尝。”</p> <p class="ql-block"> 真的是太美味了👍</p> <p class="ql-block"> 小石头：“我要分享给食堂阿姨尝一尝。”</p> <p class="ql-block"> 周欣雅：“保健老师也不能少。”</p> <p class="ql-block"> 赵沐晨：“还有辛勤的门卫爷爷👴。”</p> <p class="ql-block"> 吴雨桐：“ 当然还有爱我们的园长妈妈。”</p> <p class="ql-block"> 终于轮到我们自己吃啦～这也太好吃了吧</p> <p class="ql-block"> 自己动手的就是香么🙆</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">自己动手，洗、切、烹，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">通过食育课堂，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">真切地感觉到孩子们多么喜欢自己去做食物</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">对于自己做成的美味是多么自豪!</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">不但锻炼了动手动脑及思维能力，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">更是增强了孩子对食物的原始印象，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">参与了,体验了,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">还能让孩子们感受到劳动的艰辛,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">端正对食物的态度，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">学会节约感恩，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">这，就是食育的魅力!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">编辑：小陶老师</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">日期：2022.11.12</p>