“柿柿”如意,好“柿”成双——庆阳市庆化幼儿园中二班班本生成课程实践“甜蜜柿子饼”

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<p class="ql-block" style="text-align:center;">秋风过处,五谷飘香,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">秋天被裹上热情的红。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一棵棵柿子树笑弯了腰,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一个个柿子涨红了脸,乐开了怀。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">宝贝们和柿子的故事拉开了序幕......</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">为了让孩子们近距离地体验丰收的喜悦,品尝秋实的味道,中二班的孩子们变身大厨,用一场柿子饼盛宴,给大家送上秋日特有的甜蜜。</p> 奇妙“柿”界 果肉 <p class="ql-block">  甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、解毒等功效,适用于燥热咳嗽、瘿瘤瘰疬、胃热伤阴、口干口渴、吐血等。</p> 柿霜 <p class="ql-block">  《本草纲目》记载:柿霜乃其津液,生津化痰,清上焦心肺之热,治咽喉口舌疮痛。虽然很不起眼,但柿霜是清热生津、润泽止咳止血的良药。</p> 柿蒂 <p class="ql-block">  柿蒂性苦、涩,平,归胃经,有降逆下气、清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效,是中医治疗呃逆的要药,称“止呃要药”。柿蒂性苦、涩,平,归胃经,有降逆下气、清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效,是中医治疗呃逆的要药,称“止呃要药”。</p> 柿饼 <p class="ql-block">  中医认为柿饼味甘、性平,具有润肺化痰、健脾涩肠、止血等功效,用于燥咳吐痰、脾虚食少、腹泻、便血、痔疮出血等症。</p> 柿叶 <p class="ql-block">  柿叶入药载于《滇南本草》柿花项下,谓:“经霜叶敷臁疮”。《本草再新》曰:“治咳嗽吐血,止渴生津”。《分类草药性》曰:“治咳嗽气喘,清肺气胀”。</p> 前期准备 <p class="ql-block">  家长和幼儿一起走进我们的生活课程,与幼儿一起开展一系列的柿子调查活动,让幼儿更深入地探讨柿子,了解柿子,用柿子做各种艺术作品,激发幼儿对世间万物的喜爱之情!</p> <p class="ql-block">  小眼睛👀,看老师👩‍🏫,小耳朵👂,认真听。为了第二天大显身手,看看我们都有认真听哦😊😊 对柿子的外形特征、生长过程以及营养价值都有了全面的认识奥!</p> 甜蜜柿子饼 <p class="ql-block">  古诗有云:“露脆秋梨白,霜含柿子鲜”,在这柿子最鲜美的季节,老师带领孩子们一起制作柿子饼啦,快看过来! </p><p class="ql-block"> 原材料和各种工具准备就绪,宝贝们已经迫不及待了......快来一起看看吧!</p> <p class="ql-block">  柿子上面有农药,我们一起把它冲洗干净吧!</p> <p class="ql-block">贾昕蕾:老师你确定我们能做出柿子饼吗?</p><p class="ql-block">柳润禾:老师我不知道柿子饼怎么做?</p><p class="ql-block">张佳琳:没做过,我不会……</p><p class="ql-block">崔皓衍:我妈妈还没有给我做过……</p><p class="ql-block">老师:那就我们一起开工试试喽!👏👏👏</p> 剥柿子 <p class="ql-block">  孩子们面前摆放好精挑细选的已经成熟稀软的柿子,小心翼翼地先去掉柿子蒂,轻轻剥去柿子的外衣,红艳艳的果肉露出来了,看一看是哪只小馋猫忍不住流口水了呢。</p> 和面粉 <p class="ql-block">  剥好皮的柿子糊需要加入适量的面粉,将面粉和柿子搅拌均匀。</p> 做柿子饼 <p class="ql-block">  刷子、夹子、等工具齐上阵,煎柿子饼、烙柿子饼、炸柿子饼……,每种方式我们都要尝试一下,看一看哪种柿饼最好吃。</p> 品柿子饼 <p class="ql-block">  此时此刻,孩子们做的柿饼是金灿灿的美食,是香浓浓的美味,蕴含了从春到秋的风景,释放了三季的快乐美好,孩子们,尽情品味和分享这甜蜜的味道吧~</p> <p class="ql-block">  品尝一下,嗯,我们的手艺不错哦,✌,我们成功了,好开心啊!</p> <p class="ql-block">  色香味俱全哟😋😋😋😋</p><p class="ql-block"> 好东西当然要分享啦,毕竟我们都是喜欢将美好的东西分享给他人的有礼貌的小朋友呀。✌️✌️怀着感恩的心,把亲手做的美食分享给可爱的园长妈妈、老师、食堂的阿姨、叔叔们,守护我们安全的保安大叔,谢谢你们平时对我们的照顾和呵护。🥰</p> <p class="ql-block">  还要让我们的爸爸妈妈爷爷奶奶品尝一下我们的美食,所以呢,当然要把它带回家喽✌</p> 温馨提示 <p class="ql-block">1.柿子最好不要与含高蛋白的牛奶、蟹、鱼、虾等食品一起吃。</p><p class="ql-block">2.柿子不能与红薯、菠菜同食。</p><p class="ql-block">3.柿子不能和醋同吃。</p><p class="ql-block">4.柿子与酒不能同用,酒味甘辛微苦性大热有毒,柿子性寒。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">柿子柿子甜似糖,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">红红柿子树上长,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">摘下柿子大家尝,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">做成柿饼甜又香。</p>

柿子

柿饼

我们

润肺

柿霜

柿蒂

老师

化痰

幼儿

甜蜜