茶 缘

芳草

知道“茶”这个字眼，是在我五、六岁时。那时家中正屋的墙上，挂了一幅苏秀——杭州西湖。老父亲经常会站在画前，自言自语地说“西湖美啊！出“龙井”。一开始，我听不懂，以为是一口井的名字。后来才知道，“西湖龙井”是茶的名字。

我记得，大概是一九六五年的春天，老父亲从天津回来，带回了一盒茶叶，上面赫然写着：西湖龙井。此后，老父亲便会时不时地泡上一杯。但是，舍不得多放，只是捏上一小撮，茶汤也是淡淡的。尽管这样，老父亲还是喝得津津有味。《参考消息》也看得十分入神。有时我也会偷偷地尝上一口，觉得涩涩的，心想“西湖龙井”有什么好的！后来家中又有了花茶，每到夏天，，老父亲、老母亲便会泡上一壶，一边摇着芭蕉扇，一边品着花茶。

参加工作以后，我也经常买一些茶叶带给父母。我自己开始喝茶，是从八十年代中期开始的。那时每到夏天，单位办公室都会发一些消暑的物品，茶叶是必备之一。那个年代盛行喝“毛尖”，一喝便上了瘾。只要出差，茶叶就是必购之品。去杭州时，必买“西湖龙井”；去河南时，必买“信阳毛尖”；去庐山时，必买“云雾茶”。有一次，一个同事去云南，带给我一包茶叶，打开一看，是单独包装的小纸盒，每盒5克装。在九十年代初，这种包装的茶叶，就是“珍品”了。我泡了一杯，尝了尝，味道十分独特。我一看说明“普洱茶”。这是我第一次喝，顿感口齿留香，回味久远。

九十年代初第一套紫砂茶具

再后来，条件好了，喝“龙井”已成常态。品正山小种、老枞红茶、铁观音、大红袍、吴三地水仙，黑茶、白茶、普洱茶、也是经常端上桌来。茶具也从开始的大茶壶，大茶碗，变成了小茶壶，小茶碗，盖碗杯。质地也从普通陶瓷变成木鱼石，再到宜兴紫砂。

说起紫砂茶具，还有件趣事。那是一九九三年的事情。我们自驾去南方出差，走到宜兴的时候，我对司机说“停一下吧，看看宜兴的紫砂茶具”。一下车吓了一跳，国道两边紫砂店铺一个挨着一个，连地上都摆满了各式各样的紫砂壶和杯子，有成套的，也有单卖的。而且当地人特别热情，立刻围着你，拿出他们认为工艺最好的作品。我们决定去逛一逛，这一逛不得了，我们每人买了一套自己喜欢的紫砂茶具，还买了一个紫砂汽锅。这算是意外收获吧。到了宾馆，就急忙拿出新买的紫砂壶泡茶，品味紫砂壶泡茶的味道……当时的兴奋劲，无法用语言表达。

九十年代初第二套紫砂茶具

到了零零年代末，因为身体不好，长期吃药，喝茶不得不停了下来。之后长期睡眠不好，不得不忍痛割爱，暂停喝茶。

再次与茶相遇，是在前几年，我搬到新小区。一次偶然散步，发现小区西侧新开了一家茶馆。再看牌楼，四个大字映入眼帘：“香涛茶馆”。我一愣，因为“香涛”是清末名臣张之洞的字号。我的母校就是张之洞出资创办的，叫“慈恩学堂”，也就是现在的南皮中学。我想这茶馆，一定是张之洞的后人开办的。于是，我迫不及待地推门而入，一打听，果然是。从此，我便成了这里的常客。与茶馆老板娘也成了要好的朋友。由此，我又结识了一群茶友。大家经常聚在一起，聊聊茶，谈天说地，不亦乐乎。

这次不期而遇，让我又回到了与茶相伴的生活。

2020年初，武汉新冠疫情爆发，一度被封在家。每天捧一本书，泡一壶茶，边读边品，已成常态。书香伴着茶香，让人沉醉其中，好不惬意！

茶源于中国，是中华传统文化的一部分。据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶的药用早于食用。茶之为饮，晚于食用。流传至今，已有数千年的历史，形成了博大精深的中华茶文化。

其实，喝茶喝到现在，我常常觉得，用什么茶具，已不重要，粗瓷大碗，有自然的味道；金杯玉盏有雅致的韵味。于茶而言，已无贵贱，适口为珍；于品而言，粗口豪饮和浅斟慢酌，都会让平凡的日子氤氲着淡淡的茶香，让心回归质朴与简单。

人生如茶，静心以对；时光如水，沉淀方澈。