<p class="ql-block"> 幼儿期是身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为提高幼儿在园饮食的质量和花样，使幼儿营养更均衡，同时充分调动食堂工作人员工作的积极性，掀起一股比安全、比卫生、比服务、比技能的热潮，从而进一步提高食堂工作人员的专业技能和整体素质，以便更好地为孩子、幼儿园服务，我园于11月11日下午举行了岗位炊事员技能比赛活动。</p> <p class="ql-block"> 本次比赛主要分为刀工比拼和营养午餐两个项目。比赛开始前，主持人向大家详细介绍本次比赛流程及规则，并对举办此次比赛的评分标准进行了讲解，下面就跟随镜头一起到现场看看吧～</p> 显刀工 <p class="ql-block"> 随着比赛的一声令下，“哒哒哒”的切菜声此起彼伏，富有节奏感，一颗颗平凡的土豆在师傅们的手下变成了均匀的形状，看得出来我们的师傅们个个都刀工非凡哦！</p> 秀厨艺 <p class="ql-block"> 食材是美食的原料，重要性当然不言而喻。从选材到烹饪方法，从口味到色彩，参赛者都作了精心设计。制作随着刀起刀落，蒸炒烹饪，演奏着和谐快乐的锅碗瓢盆交响曲。</p> 展菜肴 <p class="ql-block"> 一道精美的菜肴往往能够给人带来美好的享受，一场精彩绝伦的烹饪比赛活动，不仅是味蕾上的对决，更是一场视觉盛宴！看各位炊事员大作，色泽、搭配、造型等等无不透露出她们对工作的热爱与责任感！</p> 品美食 <p class="ql-block"> 选手们向评委介绍根据自己作品的制作理念，从食材搭配、营养价值、以及符合幼儿食用等方面进行介绍。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 看着面前这一道道美味佳肴，咱们的小评委们俨然成了“小馋猫”，细细地咀嚼着，感受每一口美食中蕴含的用心和爱意，时不时还发出惊喜的赞叹声。最后根据参赛者菜品的色、香、味、型、营养价值方面进行现场打分。</p> 获荣誉 <p class="ql-block"> 本次厨艺技能比赛，不仅为厨房工作人员提供了一个展示自我的平台和相互学习的机会，也为下一步丰富幼儿膳食种类、保证幼儿合理饮食打下了良好的基础。</p> <p class="ql-block"> 用普通材料做出的菜肴，有着让人欲罢不能的味道；平凡与普通之间，隐藏的都是炊事员们对孩子们全心全意的爱。</p><p class="ql-block"> 把好健康第一道关，带着对孩子无限的爱意，炊事员们将继续前行，不断交流学习，为幼儿园营养膳食提供有效保障，为孩子健康快乐成长持续付出！</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">撰稿：郑艳如</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">摄影：曾 莉</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">初审：陈榕</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">复审：刘婉丽</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">终审：徐爱萍</p>