五龙镇中心幼儿园小一班——《食育课》～制作糖葫芦

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今天上午，五龙镇中心幼儿园小一班的小朋友将各种水果亲手制作成了自己喜欢的冰糖葫芦。从活动中孩子们明白冰糖葫芦不仅只有山楂，还可以是有自己喜欢的水果做成的，制作冰糖葫芦不能少的是冰糖。同时还了解到了水果的不同营养价值及用途，并体验到了自己动手的快乐。今天孩子们吃到了自己亲手制作的冰糖葫芦特别的开心，现在让我们一起来看看这些美食家们制作糖葫芦的过程吧！ 　　老师向小朋友们介绍今天所带来的水果，所用到的餐具及操作过程中需注意的问题。 小朋友真的太棒啦，认识那么多的水果 我们要开始制作糖葫芦啦 快看，小朋友有的在洗水果，有的在给水果去皮 水果洗干净了，现在我们要开始切水果了 小厨师们要开始做糖葫芦啦!为制作出美味可口的冰糖葫芦,在老师的讲解下,孩子们将洗干净的水果,用竹签一个一个地穿起来。穿糖葫芦可是个技术活,我们要把它们穿得牢牢的,看着都让人流口水。瞧!孩子们选择自己喜欢吃的水果,按顺序穿在竹签上，她们认真的样子真可爱！操作时,老师还特别提醒孩子们注意安全,竹签有一头尖尖的，一定要小心,千万不要扎到自己和别人! 把串好的糖葫芦放到熬好的糖浆里转一转，给它们穿上晶莹剔透的衣服，在容器里冷却一会，美味的冰糖葫芦就制作完成了.🥰 冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。 在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。 　在小朋友的欢笑中“冰糖葫芦甜又甜”主题活动落下了帷幕，通过这次活动，孩子们提高了动手能力，学会了分享与珍惜，体验了传统小吃冰糖葫芦的制作过程，也感受到中国文化的传承。希望小朋友们的生活也像冰糖葫芦一样，甜甜美美，幸福圆满。