<p class="ql-block"> “冬吃萝卜夏吃姜”。万佳幼儿园大二班开展了“萝卜与美食碰撞”的活动。立冬节气前后，幼儿园种植园地的萝卜争着从泥土里探出“小脑袋”，这是大自然向孩子们发出的一份邀请，拔萝卜的季节到啦！</p> 缘起 <p class="ql-block">小朋友们在散步的时候来到了我们幼儿园的小菜园看到了萝卜！于是就有了以下对话……</p> <p class="ql-block">小朋友们请问萝卜有几种？</p><p class="ql-block">“老师，萝卜有白萝卜、红萝卜、胡萝卜还有水果萝卜、小萝卜”哇小朋友们知道的可真多，那我们就把你们看到过的萝卜画出来吧！</p><p class="ql-block">那小朋友们知道萝卜可以做哪些美食吗？</p><p class="ql-block">“老师，萝卜可以做萝卜丝饼。”</p><p class="ql-block">“老师，我们可以把萝卜送到厨房制作萝卜烧肉、萝卜排骨汤。”</p><p class="ql-block">“老师，萝卜可以直接榨汁喝。”</p><p class="ql-block">“老师，我们可以腌萝卜，这样可以吃好多次呢。”</p> 萝卜分类 <p class="ql-block">轩轩建议得到孩子们一致的认同，于是，孩子们就兴高采烈的行动起来了……</p> 洗萝卜 <p class="ql-block">第一步：从清洗萝卜开始……</p> <p class="ql-block">萝卜洗好了下面就开始来切喽！</p> 切萝卜 <p class="ql-block">老师们的刀工着实了得，薄厚均匀！</p> <p class="ql-block">小朋友们也跟老师们忙的不亦乐乎……</p> <p class="ql-block">卫生健康最重要‼️我们都带上小手套、小帽子、 小围裙围裙！</p> 开始制作萝卜啦 <p class="ql-block">我们探讨需要给白萝卜们做个按摩，我先要放点盐然后搅拌搅拌……</p> 品尝萝卜 <p class="ql-block"> 大家看着，想着，说着，做着，尝着泡萝卜开心极了。</p> <p class="ql-block">泡萝卜用的佐料是：白醋、盐、糖、小米辣、大蒜🧄、柠檬🍋、雪碧！我们的泡萝卜做好了。让它放上几天味道会爽脆，更入味！</p> <p class="ql-block">小朋友们迫不及待的想带点泡萝卜给爸爸妈妈们尝一尝了！</p> <p class="ql-block">孩子们和老师一起又研发腌制辣味萝卜、蒜味萝卜和甜味萝卜的方法。</p> 制作萝卜干 <p class="ql-block">1.用盐水泡一个晚上，再晒上3天。</p> <p class="ql-block">2.晒过3天后，徐老师将八角、桂皮、香叶、生姜、食用糖精、少许盐加入水煮开量凉后放入萝卜继续泡一晚后晒！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">妍 妍说：“哇！泡过的萝卜好香呀！”</p><p class="ql-block">霖霖说：“这个味道真的超级香我现在就想吃了😋！”就这样来的早的小朋友早上晒萝卜干，快放学的时候再盖起来怕有露水！</p> <p class="ql-block">希希问：“老师泡好的萝卜要晒几个太阳🌞呀？”</p><p class="ql-block">徐老师说：“需要2个太阳🌞”</p><p class="ql-block">文文问：“老师我们晒的萝卜干什么时候才能吃呀？</p><p class="ql-block">徐老师说：“今天晒干后就可以拌萝卜干了！”</p><p class="ql-block">冉冉问：“老师为什么不再晒一天呢？”</p><p class="ql-block">徐老师说：“不行再晒就咬不动了！</p><p class="ql-block">“老师萝卜干需要哪些材料呢？”</p><p class="ql-block">需要辣椒粉和五香粉搅拌即可！</p> <p class="ql-block">3.美味的萝卜干开始腌制啦……</p> <p class="ql-block">小朋友们觉得美味食物要和大家一起分享！</p> 分享品尝 <p class="ql-block">“萝卜干、泡萝卜”是生活中极为常见的一个食物，可在孩子们眼里，却把它做成了一件大事。欢声笑语中，孩子们了解泡萝卜和制作萝卜干的过程对于孩子们来说，生活即教育！</p> <p class="ql-block">撰稿：姜璇</p><p class="ql-block">初审：朱文琴</p><p class="ql-block">审核：陈华梅</p>