为了进一步落实劳动教育，丰富学生的课余生活，提高学生学习生活技能的积极性和激发学生对生活的热情，2022年7月5日三亚市天涯区桶井小学本着“学习技能、快乐成长”的理念，组织六年级学生在校园内开展着“海南传统特色农家小吃椰子饭、椰子糯米糍粑厨艺劳动实践活动”。 <p class="ql-block"> 在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,由优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。椰子饭做法独特,风味别具一格,实为难得的天然食品,早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载,其具有补肾壮阳、温中理气等功效。</p> <p class="ql-block"> 上午8:30六年级学生在班主任的带领下有序地来到活动地点。刘真耿校长作为本次煮椰子饭的指导老师，首先刘真耿校长和同学们介绍本次活动的目的和意义，接着讲述了制作椰子饭的方法和注意事项，边讲解边做动作示范。</p> <p class="ql-block"> 1、准备老的椰子，越老煮出来的椰子饭越香。</p><p class="ql-block"> 2、去掉椰子皮，把椰子外壳清理干净，用水洗净，将椰子从中间破成两半，破出来的椰子水方可饮用。</p><p class="ql-block"> 3、将破好的椰子用椰子刨刨出椰肉，刨椰肉的动作力度要掌握好。</p><p class="ql-block"> 4、刨好的椰肉用温水浸泡，水没过椰肉即可，在椰肉里添加一些食用盐。椰肉浸泡3-5分钟后将椰肉捞出挤出椰浆，再用过纱布过滤剩下的残渣，得到的椰浆椰味香浓。</p><p class="ql-block"> 5、将米淘洗干净放入电饭锅，加入椰浆，椰浆没过大米大概两节手指的位置即可。</p> <p class="ql-block"> 听完讲解，看完动作示范，同学们以班级为单位迅速开展今天的活动。在老师的指导下，同学们齐心协力完成刨椰肉、挤椰浆、过滤杂质、淘米、煮椰饭等工作。</p> 下午同学们在罗清花老师的指导下学习如何制作椰子糯米糍粑，在老师的指导下，同学们很快就掌握了制作椰子糯米糍粑的要领。瞧，在同学们的巧手下，一个个圆溜溜的好吃的椰子糯米糍粑制作完成了。 <p class="ql-block"> 快乐分享时间到，忙活了一天，在椰子饭和椰子糯米糍粑熟后，同学们如愿品尝到自己的劳动成果并与老师分享，真正体会到劳动的乐趣、品尝到舌尖上的美食。</p> <p class="ql-block"> 劳动的过程就是实践的过程，学生通过自身的努力获得了成果，这本身就是一件很有成就感的事，虽然很辛苦，但是能够体会到成功的喜悦。在享受美食之后，同学们还不忘用文字记录自己在劳动中的收获！</p> <p class="ql-block"> 生活靠劳动创造，美好人生也靠劳动创造。通过本次劳动实践课的开展，我们着力让孩子们感受生活、热爱劳动。期待劳动教育在校园、在家庭、在全社会蔚然成风，在学生心中生根、发芽、枝繁叶茂。</p><p class="ql-block"> 未来的日子里，期待孩子们动手实践、出力流汗、接受锻炼、磨炼意志，用双手成就美好未来。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br data-filtered="filtered"></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>